【題目】食品只要放在冰箱中，就不會腐敗。（________）

【答案】錯誤

【解析】

此題綜合考查食品貯存的方法，低溫能抑制細菌和真菌的生長和繁殖，據(jù)此作答。

食品腐敗的原因是微生物的大量繁殖引起的，所以抑制微生物的繁殖和殺死微生物是防止食品腐敗的主要方法，微生物的生存需要適宜的溫度、水分和有機物，低溫能夠抑制微生物的繁殖速度，但是長時間會腐敗，故題干說法錯誤。

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