Question

【題目】圖一表示人體消化系統(tǒng)模式圖，圖二表示食物通過(guò)人體消化道時(shí)，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)消化程度的曲線圖，數(shù)字代表組成消化道的各器官及排列順序。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）小楊因患肝炎早餐比較簡(jiǎn)單，只吃了一個(gè)饅頭和一盤(pán)豆腐炒青菜，喝了一杯牛奶，食物中最早被消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_____，即圖二中曲線_____所表示的物質(zhì)。

（2）醫(yī)生建議小楊在養(yǎng)病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物，這是因?yàn)楦窝撞《居绊懥藞D一中[3]_____分泌膽汁的功能，從而影響了圖二中曲線_____所表示物質(zhì)的消化。

（3）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在[9]_____處含量大幅度下降，說(shuō)明此處是人體進(jìn)行消化的主要場(chǎng)所。

Answer 1

【答案】 淀粉 丙 肝臟 乙 小腸

【解析】觀圖可知：1唾液腺、2咽、3肝臟、4膽囊、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9小腸、10大腸、11肛門(mén)。

（1）食物的消化是從口腔開(kāi)始的，口腔中的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，所以食物中最早被消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，即圖二中曲線丙所代表的物質(zhì)。
（2）醫(yī)生建議小楊在養(yǎng)病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物，這是因?yàn)楦窝撞《居绊懥藞D一中[3]肝臟分泌膽汁的功能，從而影響了圖二中曲線乙所表示物質(zhì)的消化。
（3）小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪。最終在小腸內(nèi)蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，所以小腸是人體進(jìn)行消化的主要場(chǎng)所。