【題目】下列食品與發(fā)酵技術(shù)無關(guān)的是（　　）

A.食醋B.果汁C.酸奶D.醬油

【答案】B

【解析】

發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)。微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取青霉素等。

A．制食醋要用到醋酸菌，屬于發(fā)酵技術(shù)，A不符合題意。

B．果汁是機械加工成的，與發(fā)酵無關(guān)，B符合題意。

C．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，屬于發(fā)酵技術(shù)，C不符合題意。

D．制醬油要用霉菌，屬于發(fā)酵技術(shù)，D不符合題意。

故選：B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列疾病與其病因?qū)?yīng)不正確的是（ ）

A. 夜盲癥—缺維生素AB. 貧血—缺鈣

C. 壞血病—缺維生素CD. 佝僂病—缺維生素D

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于魚類的是（ ）

A.章魚B.魷魚C.草魚D.墨魚

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】體育鍛煉可以大大提高肺活量，其主要原因是（ ）

A. 肺泡的數(shù)目增多了B. 參與呼吸的肺泡數(shù)目增多了

C. 肺泡外的毛細血管增多了D. 肺泡外的彈性纖維增多了

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列相關(guān)疾病與病因?qū)?yīng)關(guān)系正確的是（　　）

A.佝僂病——缺鐵B.糖尿病一一胰島素分泌過少

C.貧血癥——缺鈣D.呆小癥一一甲狀腺檄素分泌過多

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于仿生的是（ ）

A.蛙泳B.飛機的制造

C.熒光燈的制作D.雷達的研制

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我們進入青春期后，由于生理的變化，心理也會發(fā)生明顯的變化。下列關(guān)于處于青春期青少年做法的敘述中，不正確的是（　　）

A. 作息有規(guī)律、保證均衡營養(yǎng)

B. 積極參加文娛活動和體育活動

C. 異性同學間應(yīng)建立真誠友誼

D. 自行處理心理矛盾，絕不能請他人幫助

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與肺的氣體交換無直接關(guān)系的是（ ）

A. 肺泡數(shù)目極多B. 肺泡壁和毛細血管壁只有一層上皮細胞構(gòu)成

C. 肺泡外包繞著毛細血管D. 肺泡位于細支氣管的末端

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】心臟是血液輸送的動力器官，構(gòu)成心臟壁的主要組織是

A. 上皮組織B. 神經(jīng)組織C. 肌肉組織D. 結(jié)締組織

查看答案和解析>>

同步練習冊答案