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【題目】食物中因為含有_____,滴入碘液后變藍色。

【答案】淀粉

【解析】

淀粉遇碘液變藍色，是淀粉的特性，一般用碘液來檢驗淀粉的存在。

碘溶液遇到淀粉變?yōu)樗{色，食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的，其中淀粉遇碘溶液變成藍色。因此，食物中因為含有淀粉，滴入碘液后變藍色。

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選項

疾病名稱

可能的病因

A

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B

糖尿病

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C

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D

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