| 在“膳食寶塔”中的位置 | 食物分類 | 每日攝取量 |
| Ⅴ級 | 油脂類 | 小于25g |
| Ⅳ級 | 豆類和奶類 | 100-150g |
| Ⅲ級 | 魚、禽、肉、蛋類 | 125-200g |
| Ⅱ級 | 果蔬類 | 400-750g |
| Ⅰ級 | 谷類 | 450-500g（1）人體進行生命活動的主要供能物質來自 Ⅰ Ⅰ （填序號）級食物．在消化道中，主要供能物質最終被消化的部位是小腸 小腸 ，在此部位參與消化的兩種消化液是腸液 腸液 、胰液 胰液 ．（2）處在發(fā)育時期的青少年應多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，原因是這些食物中含有生長發(fā)育所需要的 蛋白質 蛋白質 ．（3）Ⅱ級中的菠菜、Ⅲ級中的動物肝臟均含有較為豐富的鐵，在飲食中若攝入的鐵不足，有時會導致血液不能攜帶正常數(shù)量的氧氣而引起頭暈，這是因為鐵是合成 血紅蛋白 血紅蛋白 的重要原料，這種物質的特性是在氧濃度高的地方與氧結合，在氧濃度低的地方與氧分離 在氧濃度高的地方與氧結合，在氧濃度低的地方與氧分離 ．
分析：此題考查的是對平衡膳食寶塔的認識．為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類．以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩． 解答：解：合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡． （1）、由表中的數(shù)據(jù)可以看出，我們每天都要吃較大比例的Ⅰ級食物谷類，因為谷類食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麥芽糖，淀粉被消化的主要場所是小腸，在小腸中被最終消化成葡萄糖，在此部位參與消化的兩種消化液是腸液和胰液．糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量． （2）處在發(fā)育時期的青少年應多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，原因是這些食物中含有生長發(fā)育所需要的 蛋白質． （3）人體對無機鹽的需要量很小，但作用卻很大，如無機鹽中的鐵是構成血紅蛋白的主要成分，缺鐵易導致貧血．這種物質的特性是在氧濃度高的地方與氧結合，在氧濃度低的地方與氧分離． 故答案為：（1）Ⅰ；小腸；腸液和胰液 （2）蛋白質； （3）血紅蛋白； 在氧濃度高的地方與氧結合，在氧濃度低的地方與氧分離 點評：解答此題的關鍵是理解掌握合理營養(yǎng)和平衡膳食寶塔的含義． 
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