【題目】探究：請(qǐng)你分析回答

李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn)（如圖）：將甲乙裝置好后，分別用酒精燈

加熱至沸騰，然后都放在室溫 25℃的環(huán)境中，若干天后，得到了肉湯的保鮮方法．請(qǐng)問(wèn)：

（1）能夠保鮮的裝置是_____

（2）實(shí) 驗(yàn)中的變量是_____

（3）用酒精燈加熱是_____消毒法，此方法 從探究實(shí)驗(yàn)的角度上是為了_____．

（4）實(shí)驗(yàn)后，李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走，并 放到冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的，為什么？_____．

（5）細(xì)菌繁殖的條件是_____．

【答案】 乙 有無(wú)細(xì)菌 巴氏 高溫滅菌 低溫能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、水分、適宜的溫度

【解析】試題分析：食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的細(xì)菌、真菌等微生物，或空氣中原有的細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和大量繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。

（1）（2）本探究實(shí)驗(yàn)中，空氣中的細(xì)菌可以進(jìn)入甲玻璃管，不能進(jìn)入乙玻璃管，甲就是實(shí)驗(yàn)組，乙就是對(duì)照組。由于經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，甲內(nèi)有細(xì)菌，乙內(nèi)無(wú)細(xì)菌，二者的變量就是有無(wú)細(xì)菌。
（3）用酒精燈加熱至沸騰，對(duì)肉湯進(jìn)行高溫處理，肉湯內(nèi)原有的細(xì)菌被殺死，這是高溫滅菌法。
（4）實(shí)驗(yàn)后，把乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的，這證明低溫能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。
（5）通過(guò)實(shí)驗(yàn)可得出細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖需要的條件是水分、適宜的溫度、有機(jī)物（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在進(jìn)行嫁接時(shí)，要將砧木與接穗的形成層緊密結(jié)合，目的是（ ）
A.讓根部吸收的水分能運(yùn)送到枝條上去
B.利于兩部分形成層細(xì)胞分裂出的新細(xì)胞愈合在一起
C.保持接穗與砧木一般粗，利于觀賞
D.讓枝條通過(guò)光合作用制造的養(yǎng)料運(yùn)送到根部

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是顯微鏡觀察人的永久血涂片時(shí)，在同一視野中看到的血細(xì)胞．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題．（用圖中的字母填寫(xiě)）

（1）在圖上字母的右側(cè)標(biāo)出三種血細(xì)胞的名稱．
（2）數(shù)量量最多的細(xì)胞是；數(shù)量最少的血細(xì)胞是 ．
（3）在三種血細(xì)胞中，在低倍顯微鏡下觀察不到的是細(xì)胞 ， 因?yàn)樗亲?/span>的血細(xì)胞，它有作用．
（4）當(dāng)人體某處被細(xì)菌感染時(shí)，數(shù)目會(huì)顯著增加．
（5）具有運(yùn)輸氧氣和一部分二氧化碳功能的是 ．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某廟內(nèi)有 101 棵古柏和 3 棵古槐，有的已有 700 多年樹(shù)齡，最短的也在 100 年以上．飽經(jīng) 風(fēng)霜的樹(shù)干隨處可見(jiàn)被害蟲(chóng)侵蝕的痕跡．據(jù)調(diào)查，古樹(shù)上有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、草蛉、七星瓢蟲(chóng)、麻雀、花喜鵲等 6 種動(dòng)物，它們之間的關(guān)系可用如下食物網(wǎng)簡(jiǎn)圖表示．請(qǐng)結(jié)合圖示回答下列問(wèn)題．

（1）在該生態(tài)系統(tǒng)中，大量地捕殺麻雀和花喜鵲，則紅蜘蛛、草蛉和蚜蟲(chóng)的數(shù)量會(huì)_____．給 古樹(shù)帶來(lái)危害，結(jié)果導(dǎo)致生態(tài)平衡被破壞．由此可見(jiàn)，動(dòng)物在維持_____中起著重要作用．

（2）除此以外，動(dòng)物在自然界中還能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的_____，幫助植物_____．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】醫(yī)生給危重病人吸氧，點(diǎn)滴葡萄糖，歸根到底是讓病人獲得生命活動(dòng)所需要的能量．這一能量轉(zhuǎn)換過(guò)程發(fā)生在病人細(xì)胞中的（ ）

A．細(xì)胞核 B．葉綠體 C．染色體 D．線粒體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】據(jù)圖回答

（1）細(xì)菌的遺傳物質(zhì)存在于字母[A] 所指的結(jié)構(gòu)中，是未成形的____________因此細(xì)菌是________ 生物。

（2）[F]是____,它使細(xì)菌能夠運(yùn)動(dòng)。

（3）字母[ 　]所指的結(jié)構(gòu)是莢膜。

（4）細(xì)菌能形成_______，以度過(guò)不良環(huán)境。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】從親代的體細(xì)胞到生殖細(xì)胞再到發(fā)育成子代體細(xì)胞，染色體的數(shù)量變化規(guī)律是

A. 2n →2n→2n B. n →n→n C. n →2n→n D. 2n →n→2n

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在完成了《綠葉在光下制造有機(jī)物》的實(shí)驗(yàn)探究后，恬恬同學(xué)選取了有白斑葉的牽�；ㄟM(jìn)一步探究。如圖所示，以下描述正確的是（ ）。

①在實(shí)驗(yàn)中，將牽牛花放在黑暗處一晝夜的目的是消耗葉片中的淀粉

②將此裝置放在光下數(shù)小時(shí)后，將葉片放入盛有酒 精的燒杯中水浴加熱

③脫色漂洗后，向葉片滴加碘液，則變藍(lán)的是Ⅰ綠葉、Ⅱ葉綠色部分、Ⅲ綠葉

④該實(shí)驗(yàn)可說(shuō)明葉綠素是光合作用的場(chǎng)所，光是制造有機(jī)物不可缺少的條件

⑤該實(shí)驗(yàn)可說(shuō)明二氧化碳是光合作用的原料，淀粉是光合作的產(chǎn)物

A. ①③⑤ B. ②③④ C. ①②⑤ D. ②④⑤

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是葉片結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖進(jìn)行的下列敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 葉片呈綠色，是因?yàn)閳D中②和⑤所示結(jié)構(gòu)的細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體

B. 綠色植物光合作用所需水分由圖中結(jié)構(gòu)③中的導(dǎo)管運(yùn)輸而來(lái)

C. 葉片上的氣孔主要分布在圖中結(jié)構(gòu)①上，而在結(jié)構(gòu)④上卻很少

D. 圖中的結(jié)構(gòu)⑤由保衛(wèi)細(xì)胞構(gòu)成，是植物蒸騰失水和氣體進(jìn)出的門(mén)戶

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