巴氏消毒法主要用于下列哪種食品的保存：（   ）
A．袋裝牛奶B．話梅等果脯C．午餐肉D．水果罐頭
A

試題分析：食物腐敗是由于微生物的生長(zhǎng)和繁殖造成的，所以根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存也就是要抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，對(duì)于不同的食品有不同的貯存出方法，如話梅等果脯用糖淹漬，袋裝牛奶用巴斯消毒法，袋裝肉腸用真空包裝法，肉類罐頭罐藏法等，選A。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ǹ梢员４媸称�。下列敘述正確的是                       （   ）
A．可以添加適量的防腐劑來(lái)保存肉類
B．冷藏可以殺滅食品中的微生物
C．超過(guò)保質(zhì)期的食品仍然可以食用
D．食品保存不會(huì)帶來(lái)任何食品安全風(fēng)險(xiǎn)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在青春期，飲食上應(yīng)該注意 （  ）
A．多補(bǔ)充脂肪B．多補(bǔ)充維生素
C．多補(bǔ)充糖類D．營(yíng)養(yǎng)，全面合理

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

學(xué)生的一日三餐應(yīng)為身體供應(yīng)的熱量比例最好是(    )。
A．早∶中∶晚=3∶4∶3B．早∶中∶晚=1∶6∶3
C．早∶中∶晚=2∶6∶2D．早∶中∶晚=4∶3∶3

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在清洗蔬菜時(shí)，要盡量浸泡1小時(shí)～2小時(shí)，目的是              （  ）
A．讓蔬菜吸足水B．去掉蔬菜表面的農(nóng)藥
C．節(jié)約用水D．使蔬菜更脆些

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

吸毒是一個(gè)社會(huì)化的問題。下列有關(guān)吸毒的敘述不正確的是
A．吸毒會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)
B．吸毒會(huì)降低免疫功能
C．吸毒會(huì)使心肺受損
D．吸毒只會(huì)危害自身，不妨礙他人

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列生活方式中屬于不健康生活方式的是
A．堅(jiān)持鍛煉身體B．不吸煙、不喝酒
C．堅(jiān)決杜絕毒品D．復(fù)習(xí)期間加班“開夜車”

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

食品保存的方法有
①高溫 ②低溫③保持干燥 ④保持濕潤(rùn) ⑤暴露在空氣中 ⑥隔絕空氣
A．①③B．①④⑤C．②④⑥D．②③⑥

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

民以食為天。下列不會(huì)引發(fā)食品安全事故的是：
A．食用添加少量味精的菜B．食用發(fā)芽的土豆
C．食用含大量塑化劑的果汁D．食用使用甲醛保鮮的白菜

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同步練習(xí)冊(cè)答案