【題目】制作酸奶時用到的微生物是

A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 毛霉D. 米曲霉

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品。可見B符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物生長需要量最多的無機(jī)鹽有（　�。�

A. 含氮、含磷、含鐵的無機(jī)鹽

B. 含氮、含磷、含鎂的無機(jī)鹽

C. 含氮、含磷、含碳的無機(jī)鹽

D. 含氮、含磷、含鉀的無機(jī)鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】夏季的雷鳥和冬季的雷鳥體色不同的原因是 （ ）

A. 過度繁殖B. 生存競爭C. 自然選擇D. 人工選擇

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】健康是人們追求的美好愿望，以下選項(xiàng)中不屬于世界衛(wèi)生組織對健康定義的是 （ ）

A. 良好的生活環(huán)境B. 身體健康

C. 社會適應(yīng)的良好狀態(tài)D. 心理健康

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【題目】人體呼吸的最終目的主要是為細(xì)胞提供

A. 氧氣B. 二氧化碳C. 營養(yǎng)物質(zhì)D. 能量

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【題目】澳大利亞官方確認(rèn)：“珊瑚裸尾鼠滅絕”，系首個因氣候變化滅絕的哺乳動物，下列關(guān)于此鼠的敘述錯誤的是（　�。�

A. 屬于變溫動物B. 體內(nèi)有脊柱C. 牙齒分化D. 用肺呼吸

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【題目】如果把韭黃移到陽光下生長，過幾天以后，韭黃將（ ）

A. 變綠 B. 死亡 C. 不變 D. 變白

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】苔蘚植物的主要特征是

A. 大都生活在水中，沒有根、莖、葉的分化

B. 沒有真根，有莖和葉，但莖葉中沒有輸導(dǎo)組織，植株矮小

C. 具有真根、莖和葉，體內(nèi)有輸導(dǎo)組織，能較好地適應(yīng)陸地生活

D. 生殖過程不需要水，適于生活在各種環(huán)境中

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【題目】“一枝獨(dú)秀不是春，萬紫千紅春滿園�！碑a(chǎn)生萬紫千紅現(xiàn)象的根本原因是生物變異。_____

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