果脯的保存時(shí)間要比新鮮水果的保存時(shí)間長(zhǎng)，這是因?yàn)楣刃迈r水果少了


  1. A.
    糖分
  2. B.
    水分
  3. C.
    營(yíng)養(yǎng)成分
  4. D.
    無(wú)機(jī)鹽
B
分析：本題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
解答：水果保鮮除了保持水分外，主要是減少有機(jī)物的消耗量．利用呼吸作用原理來(lái)保鮮水果的方法主要有降低溫度和降低氧氣的含量等方法，這些方法都是通過(guò)降低其呼吸作用減少有機(jī)物的消耗量來(lái)達(dá)到保鮮的目的．完好無(wú)損的新鮮水果常用保鮮袋包裹后，除了保持水分外，主要是通過(guò)降低氧氣含量使其呼吸作用受到抑制，減少有機(jī)物的消耗量，就達(dá)到了保鮮的目的．果脯是用新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，可見(jiàn)果脯比新鮮水果少了水分，因此它保存的時(shí)間要比新鮮說(shuō)過(guò)的保存時(shí)間長(zhǎng)．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：熟悉食品保鮮的原理和生活中的保鮮方法是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊，”這是一幅美麗的大草原景象．但在此地開(kāi)發(fā)石油后，目前的狀況是：
①開(kāi)發(fā)石油時(shí)，由于沒(méi)有注意保護(hù)植被，導(dǎo)致草原破壞；
②土地退化、沙化、鹽堿化非常嚴(yán)重；
③土壤板結(jié)、裸地面積增大…請(qǐng)根據(jù)以上狀況，提出合理化建議（至少寫(xiě)出三條）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

如圖甲、乙表示兩塊載玻片，分別在載玻片的兩端各滴一滴草履蟲(chóng)培養(yǎng)液，并使兩滴培養(yǎng)液連通，然后對(duì)甲、乙作如圖處理，分析并回答下列問(wèn)題：

（1）圖甲中的草履蟲(chóng)向哪個(gè)方向移動(dòng)？說(shuō)明原因．
（2）圖乙中的草履蟲(chóng)向哪個(gè)方向移動(dòng)？說(shuō)明原因．
（3）由此得出的結(jié)論是什么？

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

影響病毒感染機(jī)體的主要因素包括哪些？


  1. A.
    病毒的致病性
  2. B.
    病毒的立體結(jié)構(gòu)特征
  3. C.
    病毒的傳播媒介
  4. D.
    病毒的宿主范圍

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

沙眼是一種常見(jiàn)的疾病．它的________是沙眼衣原體．小王家的洗臉盆是共用的，小王的媽媽得了沙眼，不久小王和他父親也得了這種病．由此可知：沙眼是通過(guò)________傳播的，小王的媽媽被稱(chēng)為_(kāi)_______，小王和他的父親被稱(chēng)為_(kāi)_______．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題

下列各項(xiàng)中不屬于可遺傳變異的是


  1. A.
    月季花的紅色與白色
  2. B.
    父親高，兒子矮
  3. C.
    母親正常，兒子色盲
  4. D.
    水肥條件不同導(dǎo)致水稻長(zhǎng)勢(shì)不同

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

請(qǐng)將下列結(jié)構(gòu)與對(duì)應(yīng)的功能用直線連接起來(lái)
細(xì)胞壁　　　　控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出
細(xì)胞膜　　　　保護(hù)細(xì)胞，維持細(xì)胞形態(tài)
細(xì)胞質(zhì)　　　　內(nèi)含有遺傳物質(zhì)
細(xì)胞核　　　　是進(jìn)行生命活動(dòng)的重要場(chǎng)所．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

如圖是人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的器官是________；
（2）分泌的消化液中不含消化酶但能促進(jìn)脂肪消化的器官是________；
（3）消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所是________，該場(chǎng)所內(nèi)的消化液有________、________、________；
（4）有吸收功能、無(wú)消化功能的器官是________．
（5）細(xì)嚼飯粒時(shí)覺(jué)得有甜味，是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟卤环纸獬蒧_______的緣故．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

如圖為小明同學(xué)在顯微鏡下觀察到的人口腔上皮細(xì)胞和某種植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（中括號(hào)內(nèi)填數(shù)字，橫線上填對(duì)應(yīng)的名稱(chēng)）
（1）控制物質(zhì)進(jìn)出使得細(xì)胞有一個(gè)比較穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境的是[2]________．
（2）可以表示人口腔上皮細(xì)胞的是________圖．
（3）細(xì)胞的控制中心是[4]________．
（4）如果小明同學(xué)在觀察兩種細(xì)胞時(shí)，采用的物鏡是16×，目鏡是40×，那么此時(shí)看到的物像比實(shí)際放大了________倍．
（5）圖中[3]是甲細(xì)胞特有的能量轉(zhuǎn)換器為_(kāi)_______．
（6）植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)中對(duì)細(xì)胞起支持和保護(hù)作用的是[1]________；含有酸、甜、苦、辣的這些味道來(lái)自于[5]________．

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