Question

7．如圖是細菌和酵母菌的結構示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題：（括號內填圖中序號，橫線上填名稱）
（1）在這兩種單細胞生物中，只有在高倍顯微鏡或電子顯微鏡下才能看到的是細菌．
（2）細菌和酵母細胞內都沒有葉綠體，所以不能制造有機物．
（3）酵母菌屬于真核生物，原因是其細胞中有[A]細胞核；而細菌只有①DNA集中的區(qū)域．
（4）圖中所示的酵母菌上長出一個芽體，這是酵母菌正在進行出芽生殖．
（5）做面包和饅頭時，都離不開酵母菌，這是因為它在生長發(fā)育過程中分解面粉中的有機物并且產生二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面包或饅頭松軟可口．
（6）人類利用細菌或真菌可以制作多種發(fā)酵食品，請你個舉一例：釀酒要用到酵母菌．

Answer 1

分析 1、細菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；酵母菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，沒有葉綠體．
2、圖中：①DNA（遺傳物質細胞質）；②細胞膜；③細胞核；④莢膜；⑤細胞質；⑥鞭毛．A、細胞核、B細胞質、C、液泡D、細胞膜E、細胞壁

解答 解：（1）細菌數(shù)量最多，分布廣泛，而且微小，細菌都是由一個細胞組成的，細菌的細胞內都有細胞壁、細胞膜、細胞質等結構，但都沒有成形的細胞核．有些細菌還有鞭毛、莢膜等特殊的結構．要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到．
（2）酵母菌與植物細胞的區(qū)別是細胞內無葉綠體，不能進行光合作用自己制造有機物．必須依靠現(xiàn)成的有機物來生活，這種營養(yǎng)方式是異養(yǎng)．
（3）細菌與酵母菌的根本區(qū)別在于酵母菌具有成形A細胞核，細菌沒有成形的細胞核，只有①DNA集中的區(qū)域，沒有核膜，這樣的結構叫擬核或原核．
（4）酵母菌在環(huán)境條件較好時，比如營養(yǎng)充足，溫度適宜進行出芽生殖．
（5）制饅頭或面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
（6）釀酒要用到酵母菌，酵母菌在無氧氣的條件下能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．
故答案為：
（1）細菌
（2）葉綠體
（3）A；細胞核；DNA
（4）出芽生殖
（5）二氧化碳
（6）釀酒要用到酵母菌

點評 解決本題的關鍵是掌握細菌、真菌的結構特點．