瓶號 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物質 | 50mL滅菌牛奶 | 50mL滅菌牛奶 | 50mL滅菌牛奶 |
瓶口處理 | 不作處理 | 不作處理 | 用消毒棉球塞住 |
溫度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題
A.防止水分蒸發(fā) | B.保持菜肴性狀 |
C.防止營養(yǎng)流失 | D.抑制細菌繁殖 |
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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題
A.真空包裝食品不易變質的原因是隔絕空氣不利于微生物生長繁殖 |
B.新鮮蔬菜放在冰箱內(nèi)冷藏保鮮是由于冷藏條件下微生物繁殖速度慢 |
C.自制酸奶過程中,應將加糖后的新鮮牛奶煮沸冷卻后,再倒入酸奶并封存 |
D.對食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物 |
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科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題
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