質(zhì)量相同的營養(yǎng)物質(zhì)中，氧化分解釋放能量最多的是(   )。
A．無機鹽B．糖類C．脂肪D．蛋白質(zhì)
C

試題分析：據(jù)測定，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解所放出的熱量分別是：每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦，每克蛋白質(zhì)平均為17.15千焦，無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，不是人體的供能物質(zhì)，因此質(zhì)量相同的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽中，氧化分解釋放能量最多的是脂肪，故選C。
練習冊系列答案
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A．蛋白質(zhì)B．葡萄糖C．無機鹽D．脂肪

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A．糖類B．蛋白質(zhì)C．維生素D．脂肪

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A．維生素A和維生素DB．維生素A和維生素B1
C．維生素D和維生素CD．維生素A和維生素C

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