Question

【題目】食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，屬于能源物質(zhì)的有（ ）

①蛋白質(zhì) ②維生素 ③脂肪 ④水 ⑤糖類 ⑥無(wú)機(jī)鹽

A.①③⑤B.②④⑥C.①②③D.②③④

Answer 1

【答案】A

【解析】

本題考查的知識(shí)點(diǎn)是人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)此解答。

食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分分為有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，有機(jī)物包括⑤糖類、①蛋白質(zhì)、③脂肪、②維生素；無(wú)機(jī)物包括④水 ⑥無(wú)機(jī)鹽。⑤糖類、①蛋白質(zhì)、③脂肪三類有機(jī)物既是構(gòu)成細(xì)胞的成分，又能為生命活動(dòng)提供能量。維生素既不構(gòu)成細(xì)胞也不為人體生命活動(dòng)提供能量，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。水和無(wú)機(jī)鹽都是構(gòu)成細(xì)胞的成分，但都不能為人體提供能量。故食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，屬于能源物質(zhì)的有①蛋白質(zhì)、③脂肪、⑤糖類，故選A。