Question

完成下列探究活動(dòng)的相應(yīng)內(nèi)容：
實(shí)驗(yàn)材料：A:淀粉糊  B:蛋清制成的蛋花液  C:花生油
實(shí)驗(yàn)儀器：試管、燒杯、溫度計(jì)、酒精燈、三腳架等
實(shí)驗(yàn)藥品：鹽酸、氫氧化鈉、蒸餾水、碘酒等
⑴請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以驗(yàn)證胃液在化學(xué)性消化中的作用。
①胃液的采集：
將一只對(duì)鈴聲已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一個(gè)人工胃瘺（胃液可由胃瘺流到體外），利用鈴聲刺激空腹的狗，引起它產(chǎn)生分泌胃液的條件反射的方法，可獲得純凈的胃液。
②實(shí)驗(yàn)材料選擇和制備：
根據(jù)胃液中酶的作用，實(shí)驗(yàn)材料中應(yīng)選擇〔B〕（填標(biāo)號(hào)），并各取2ml，分裝在甲、乙兩個(gè)試管中。
③驗(yàn)證胃液的化學(xué)性消化：（請(qǐng)閱讀完③、④后作答）

在上表中甲試管對(duì)應(yīng)的①加入2ml__________，乙試管對(duì)應(yīng)的②加入2ml___________。甲、乙試管的水浴溫度③應(yīng)是__________，保溫約20—30分鐘。
④實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其分析：
甲試管中物質(zhì)發(fā)生變化（消失），乙試管中物質(zhì)不變化（不消失）；此結(jié)果說明在外界條件適宜的情況下，胃液對(duì)蛋白質(zhì)具有化學(xué)性消化的作用 。
⑵如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸�？梢栽谏鲜鰧�(shí)驗(yàn)中再加一個(gè)試管丙，試管丙內(nèi)分別在④和⑤應(yīng)加入________和      。試管丙應(yīng)和試管                            
形成對(duì)照。

Answer 1

（1）①胃液；②蒸餾水； ③37℃；
（2）2ml蛋花液；2ml鹽酸；試管甲

試題分析：（1）甲試管中物質(zhì)發(fā)生變化（消失），乙試管中物質(zhì)不變化（不消失）；此結(jié)果說明在外界條件適宜的情況下，胃液對(duì)蛋白質(zhì)具有化學(xué)性消化的作用．因此實(shí)驗(yàn)的變量是有無胃液，甲試管加入的是B：蛋清制成的蛋花液和胃液；乙試管加入的是B：蛋清制成的蛋花液和蒸餾水．37℃是酶發(fā)揮作用的最適溫度，消化能力最強(qiáng)．因此甲、乙試管的水浴溫度③應(yīng)是 37℃相同的，保溫約20-30分鐘．
（2）如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸．實(shí)驗(yàn)的變量是有無消化酶，都有鹽酸．因此可以在上述實(shí)驗(yàn)中再加一個(gè)試管丙，試管丙內(nèi)應(yīng)加入2ml蛋花液和2ml鹽酸和甲試管形成對(duì)照．