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【題目】在制作糖蒜時，往往需要加入上一次泡制糖蒜的水。這樣做的主要目的是

A. 滅菌B. 接種

C. 提供有機物D. 重復利用，節(jié)約原料

【答案】B

【解析】

接種是按無菌操作技術要求將目的微生物移接到培養(yǎng)基質中的過程。

接種是按無菌操作技術要求將目的微生物移接到培養(yǎng)基質中的過程。在制作糖蒜時，往往需要加入上一次泡制糖蒜的水，這樣做的主要目的是接種，B正確。

故選：B。

練習冊系列答案
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