【題目】抗生素是制藥工業(yè)中利潤最高的產(chǎn)品，抗生素的生產(chǎn)通常采用的方法是（ ）

A.生物提取B.發(fā)酵工程C.化學合成D.基因控制合成

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品和藥品的制作中有重要意義，如青霉發(fā)酵能產(chǎn)生青霉素。

發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。青霉發(fā)酵能提取青霉素，就是用了發(fā)酵技術(shù)。因此，抗生素是制藥工業(yè)中利潤最高的產(chǎn)品，抗生素的生產(chǎn)通常采用的方法是發(fā)酵工程。故選：B。

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