試管編號 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
饅頭碎屑或塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 | 適量饅頭塊 | 適量碎屑 | 適量碎屑 |
唾液有無 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否攪拌 | 攪拌 | 攪拌 | A | 攪拌 | 攪拌 |
溫度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入碘液 | 2滴請完成下列問題: (1)如果該興趣小組選用1、2號試管進行實驗,其實驗變量是: 唾液 唾液 .(2)要探究牙齒的咀嚼,舌的攪拌對饅頭的消化作用,應(yīng)選用1、3號試管進行實驗,那么A處的處理方法是: 不攪拌 不攪拌 ;觀察到3號試管的實驗現(xiàn)象是變藍 變藍 (變藍、不變藍).(3)如果選用1、4、5號試管進行實驗,其探究的問題是: 溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么? 溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么? .(4)如果1號試管的實驗現(xiàn)象未達到預(yù)期效果,呈現(xiàn)淺藍色,可能的原因是 水浴時間不夠長 水浴時間不夠長 (寫出一種即可).
分析:分析表中數(shù)據(jù)可知:該小組設(shè)計了三組對照實驗:1號試管和2號試管、1號試管與3號試管、1號試管與4、5號試管. 解答:解:(1)1、2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗,目的是探究唾液對淀粉的消化作用. (2)為了確保實驗結(jié)果只是由實驗變量的不同引起的,就應(yīng)當(dāng)使實驗環(huán)境中除實驗變量不同外,其它條件都相同;要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用,就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置對照實驗,實驗中,把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼,攪拌是模擬舌的攪拌;因此,以1、3號試管形成對照實驗,除對饅頭塊不做處理外,加入唾液后還不能進行攪拌. (3)1、4、5號試管是以溫度為變量形成的對照實驗,目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響,因此提出的問題應(yīng)該是:溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么? (4)1號試管的實驗現(xiàn)象未達到預(yù)期效果、呈現(xiàn)淺藍色,說明試管內(nèi)的淀粉沒有被徹底分解,造成這種情況的原因是多方面的:水浴時間不夠長,淀粉沒有被完全消化;攪拌不充分,淀粉與唾液淀粉酶的接觸面積小也可能導(dǎo)致淀粉沒有被徹底分解;唾液的量太少也可能導(dǎo)致淀粉的消化不充分. 故答案為:(1)唾液 (2)不攪拌;變藍 (3)溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么? (4)水浴時間不夠長 點評:實驗中,達不到預(yù)期的實驗效果的情況會經(jīng)常遇到,要學(xué)會找出原因,而不是放棄實驗.
練習(xí)冊系列答案
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