在“鑒定食物中含有能量”的實驗中，若比較花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁應

A．質量相同        B．體積相同        C．形狀相同        D．個數(shù)相同

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：1克營養(yǎng)物質在體內完全分解釋放能量的多少叫做該物質的熱價。比較食物含能量多少的前提是食物的質量必須相同，所以A正確，B、C、D均錯誤。

考點：本題考查如何鑒定食物中含有能量的多少，意在考查考生如何保證相關實驗的科學性。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

鑒定食物中含有淀粉，通�？梢岳玫矸鄣渭�
碘
碘
試劑會變成
藍
藍
色的特性進行檢驗．利用蛋白質遇到高溫會
凝固
凝固
的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質；而脂肪往往能在紙張、布匹等上面留下“
油斑
油斑
”．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

鑒定食物中含有淀粉，通�？梢岳玫矸鄣渭觃_______試劑會變成________色的特性進行檢驗．利用蛋白質遇到高溫會________的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質；而脂肪往往能在紙張、布匹等上面留下“________”．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

鑒定食物中含有淀粉，通�？梢岳玫矸鄣渭觃_____試劑會變成______色的特性進行檢驗．利用蛋白質遇到高溫會______的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質；而脂肪往往能在紙張、布匹等上面留下“______”．

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科目：初中生物 來源：2007-2008學年江蘇省泰州市姜堰市七年級（上）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

鑒定食物中含有淀粉，通�？梢岳玫矸鄣渭�    試劑會變成    色的特性進行檢驗．利用蛋白質遇到高溫會    的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質；而脂肪往往能在紙張、布匹等上面留下“    ”．

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科目：初中生物 來源：期中題 題型：多選題

科學探究是人類揭開自然界的奧秘、獲取知識的重要途徑。通過做鑒定食物的主要成分實驗，我們積累了一些新知識和掌握了一些基本的實驗技能。請用這些知識和技能回答下題。
鑒定食物中是否含有淀粉時，選用的部分實驗材料可以是

[     ]

A．雞蛋、開水
B．花生、碘液
C．饅頭、碘液
D．饅頭、開水
用力擠壓后能在白紙上留下“油斑”的是

[     ]

A．大米
B．花生
C．饅頭
D．小麥

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