【題目】某家長為臨近期中考試的孩子設(shè)計了一份晚餐食譜:米飯、炒豬肝、清蒸鯉魚,為了均衡膳食,請你幫他補充一種食物,使該食譜的營養(yǎng)更合理( )

A. 炒青菜B. 稀飯C. 五香牛肉D. 煎雞蛋

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

該家長設(shè)計的這份晚餐食譜中,米飯、炒豬肝、清蒸鯉魚中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)較多,而維生素的含量偏少。煎雞蛋富含蛋白質(zhì),稀飯富含水和糖類,牛肉富含蛋白質(zhì),青菜富含維生素,因此添加炒青菜會使該食譜的營養(yǎng)更合理。

練習(xí)冊系列答案
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