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下列是幾位同學設計的午餐食譜,其中最合理的是


  1. A.
    牛奶、煎雞蛋、牛排、雞腿
  2. B.
    雞腿漢堡、油炸薯條、可樂
  3. C.
    肉片炒青椒、鯽魚燒豆腐、青菜、米飯
  4. D.
    炒青菜、絲瓜湯、米飯
C
分析:此題考查的是判斷午餐食譜是否科學合理.根據人體所需的六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則,結合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素,進行分析解答.
解答:人體需要的營養(yǎng)物質有:糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素.為了做到合理營養(yǎng),按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物,以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩.
A、牛奶、煎雞蛋、牛排、雞腿提供蛋白質、脂肪和無機鹽,缺少糖類和維生素,此食譜營養(yǎng)不合理,不符合題意.
B、雞腿漢堡、油炸薯條、可樂提供糖類、蛋白質和脂肪,缺少維生素和無機鹽,此食譜營養(yǎng)不合理,不符合題意.
C、肉片炒青椒、鯽魚燒豆腐、青菜、米飯?zhí)峁┑鞍踪|、脂肪、維生素、無機鹽和糖類,此食譜營養(yǎng)全面,最合理.符合題意.
D、炒青菜、絲瓜湯、米飯?zhí)峁┲悺⒕S生素、無機鹽、糖類,缺少蛋白質,此食譜營養(yǎng)不合理,不符合題意.
故選:C.
點評:解此題的關鍵是理解掌握食物中的幾種成分的主要作用和合理膳食的原則.
練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2012?南京)食物“金字塔”(如圖所示)是營養(yǎng)學家為幫助人們設計健康的飲食計劃而提出的.參照食物“金字塔”設計食譜,有利于人們均衡攝取營養(yǎng)物質.請分析回答:
(1)下列是幾位同學設計的午餐食譜,其中最合理的是
D
D

A.牛奶、煎雞蛋、牛排、水果    B.雞腿漢堡、油炸薯條、可樂
C.炒青菜、西紅柿蛋湯、米飯    D.肉片炒青椒、鯽魚燒豆腐、青菜、米飯
(2)膽汁是由
肝臟
肝臟
分泌的,能促進食物中脂肪成分的消化.
(3)人口腔內的唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
,主要對圖中第
層食物進行化學性消化.

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?高淳縣二模)下列是幾位同學設計的午餐食譜,其中最合理的是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

食物“金字塔”(如圖所示)是營養(yǎng)學家為幫助人們設計健康的飲食計劃而提出的.參照食物“金字塔”設計食譜,有利于人們均衡攝取營養(yǎng)物質.請分析回答:
(1)下列是幾位同學設計的午餐食譜,其中最合理的是________.
A.牛奶、煎雞蛋、牛排、水果  B.雞腿漢堡、油炸薯條、可樂
C.炒青菜、西紅柿蛋湯、米飯  D.肉片炒青椒、鯽魚燒豆腐、青菜、米飯
(2)膽汁是由________分泌的,能促進食物中脂肪成分的消化.
(3)人口腔內的唾液中含有________,主要對圖中第________層食物進行化學性消化.

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科目:初中生物 來源:2013年江蘇省泰州市泰興實驗中學中考生物模擬試卷(解析版) 題型:選擇題

下列是幾位同學設計的午餐食譜,其中最合理的是( )
A.牛奶、煎雞蛋、牛排、雞腿
B.雞腿漢堡、油炸薯條、可樂
C.肉片炒青椒、鯽魚燒豆腐、青菜、米飯
D.炒青菜、絲瓜湯、米飯

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科目:初中生物 來源:2012年江蘇省南京市中考生物試卷(解析版) 題型:填空題

食物“金字塔”(如圖所示)是營養(yǎng)學家為幫助人們設計健康的飲食計劃而提出的.參照食物“金字塔”設計食譜,有利于人們均衡攝取營養(yǎng)物質.請分析回答:
(1)下列是幾位同學設計的午餐食譜,其中最合理的是   
A.牛奶、煎雞蛋、牛排、水果    B.雞腿漢堡、油炸薯條、可樂
C.炒青菜、西紅柿蛋湯、米飯    D.肉片炒青椒、鯽魚燒豆腐、青菜、米飯
(2)膽汁是由    分泌的,能促進食物中脂肪成分的消化.
(3)人口腔內的唾液中含有    ,主要對圖中第    層食物進行化學性消化.

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