【題目】人類大量利用細(xì)菌與真菌為人類服務(wù)，關(guān)于人類對(duì)細(xì)菌、真菌的利用，不正確的是（　�。�
A.用酵母菌釀酒
B.用乳酸菌釀醋
C.用乳酸菌制作酸奶
D.用酵母菌制作面包

【答案】B
【解析】解：A、釀酒要用到酵母菌，使其經(jīng)歷發(fā)酵的過(guò)程，故A正確；
B、制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，而不是用乳酸菌，故B錯(cuò)誤；
C、制酸奶要用到乳酸菌，故C正確；
D、做面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多孔．D正確．
故選：B．
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌，據(jù)此答題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】發(fā)育成幼鴿的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)是（ ）

A．胚盤(pán) B．卵黃 C．卵黃和卵白 D．卵白

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存

B. 細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分

C. 細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機(jī)物

D. 有的細(xì)菌和真菌在生活中不需要氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】心臟壁的厚薄來(lái)看， 的壁最厚，能夠強(qiáng)有力地收縮，將血液泵至全身，體現(xiàn)了生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】酸奶中的酸味是由下列哪種細(xì)菌分解有機(jī)物所產(chǎn)生的（ ）

A. 乳酸菌 B. 枯草桿菌 C. 棒狀桿菌 D. 甲烷細(xì)菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為了研究生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，梁同學(xué)用顯微鏡觀察了自制的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片并繪制了如下圖所示的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

（1）制作裝片時(shí)，為防止產(chǎn)生氣泡和撕取的洋蔥表皮干涸，影響觀察，應(yīng)用滴管在載玻片的中央滴一滴_________。

（2）甲圖中，選擇標(biāo)有_______×的物鏡，可觀察到較大的物像，調(diào)節(jié)[____]細(xì)準(zhǔn)焦螺旋， 物像更清晰，若環(huán)境光線較暗，觀察時(shí)應(yīng)選用_________反光鏡。（填“平面”或“凹面”）

（3）乙圖中，[____]細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心。

（4）梁同學(xué)所繪的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞（乙圖），多畫(huà)了葉綠體，少畫(huà)了_________________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在嫁接植物時(shí)，一定要注意將（ ）緊接在一起。

A．木質(zhì)部 B．形成層 C．韌皮部 D．樹(shù)皮

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】自然界中生物種群繁多，如圖為生活中常見(jiàn)的七種生物。請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）在蒙山森林公園迷路時(shí)可依據(jù)苔蘚植物判斷方向，生長(zhǎng)葫蘆蘚的一面朝_____。

（2）白果止咳定喘，可降低膽固醇。它到底是果實(shí)還是種子呢？_____。

（3）金魚(yú)適于水中生活的呼吸器官和運(yùn)動(dòng)器官分別是_____。

（4）孔雀開(kāi)屏﹣?zhàn)宰鞫嗲�，育蛙戀�?ài)﹣吵鬧不休，這都是生來(lái)就有的，屬于_____行為。開(kāi)屏的孔雀和鳴叫的青蛙都是_____性。（填“雌”或“雄”）

（5）央視《國(guó)家寶藏》現(xiàn)場(chǎng)吹響了8700多年前的賈胡骨笛。骨笛是由內(nèi)部中空、輕而堅(jiān)固的長(zhǎng)骨鉆孔、精磨而成的。下列動(dòng)物的骨骼不適合制作骨笛的是_____。

A．仙鶴 B，鷲鷹 C．大雁 D．烏龜

（6）細(xì)菌和青霉相比，在結(jié)構(gòu)上最主要的不同是沒(méi)有_____。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體消化系統(tǒng)的每個(gè)器官都有接觸到吃進(jìn)去的食物。（ ）

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同步練習(xí)冊(cè)答案