【題目】“山西陳醋”是中國四大名醋之一，其釀制過程用到的微生物是

A.曲霉 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌

【答案】C

【解析】微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制醬要用到曲霉，制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是菜豆種子的結構和萌發(fā)過程示意圖。請回答：

（1）甲圖中①是______，對幼嫩的胚有保護作用。

（2）甲圖中④是_____能發(fā)育成乙圖中的__（填標號）；甲圖中②是_____能發(fā)育成乙圖中的__（填標號）

（3）⑤的名稱是______，它的功能是為胚的發(fā)育提供_____

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】遺傳學家摩爾根以果蠅為實驗材料，揭示了遺傳學重要定律。請分析回答：

（1）1910年5月，摩爾根在紅眼的果蠅群中發(fā)現(xiàn)了一只異常的白眼雄性果蠅，這種現(xiàn)象在生物學上稱做______。

（2）果蠅體細胞中有4對染色體，其性別決定方式與人類相同，由X、Y染色體決定，請寫出這只白眼雄性果蠅體細胞的染色體組成______。

（3）果蠅的長翅和殘翅由一對基因控制（顯性基因用R表示，隱性基因用r表示）。一對長翅果蠅交配后產(chǎn)下的子代果蠅性狀及數(shù)量如圖所示，請據(jù)圖回答：

①果蠅長翅和殘翅中，屬于顯性性狀的是______。

②親代雄果蠅的基因組成是______，子代長翅果蠅的基因組成是______。

③親代的基因通過______作為“橋梁”傳遞給子代。

（4）果蠅在發(fā)育過程中要經(jīng)過多次的______，需要經(jīng)歷不食不動的蛹期，其發(fā)育過程屬于______發(fā)育。

（5）有人做過這樣的實驗：長翅果蠅的幼蟲在25℃環(huán)境下發(fā)育成長翅果蠅；在35～37℃環(huán)境下，部分幼蟲發(fā)育成殘翅果蠅，由此可知，生物的性狀表現(xiàn)是______和_______共同作用的結果。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物分類的依據(jù)是生物在_____和____等方面的特征．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】所有的植物細胞中均存在中央大液泡．（判斷對錯）

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【題目】水資源是取之不盡、用之不竭的．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】微生物是一類結構簡單、一般小于0.1毫米的微小生物的統(tǒng)稱。它們種類繁多，下列相關敘述正確的是（ ）

A.①④都屬于真核生物，②屬于原核生物，③沒有細胞結構

B.圖中生物的生活方式都是異養(yǎng)，①②營腐生生活，③④營寄生生活

C.利用④可以產(chǎn)生青霉素，人們釀酒、做面包離不開②

D.③屬于病毒，以分裂的方式進行繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在人體中，所有細胞的染色體數(shù)目都完全一樣。（______）

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【題目】“鳥宿池邊樹，僧敲月下門”，這句詩描述了和尚在月光下輕輕敲開寺門的場景。該和尚在敲門的過程中，其肱二頭肌所發(fā)生的變化是

A. 舒張→舒張B. 收縮→收縮C. 收縮→舒張D. 舒張→收縮

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