【題目】下列物質(zhì)中，不能被消化道直接吸收的是（ ）

A. 水B. 無機鹽C. 葡萄糖D. 麥芽糖

【答案】D

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。

水、無機鹽、葡萄糖都是小分子營養(yǎng)物質(zhì)，可以直接吸收；麥芽糖是大分子有機物必須經(jīng)過消化成葡萄糖才能被吸收。因此不能被消化道直接吸收的是麥芽糖。

練習冊系列答案
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