【題目】食品在冰箱中能保持一段時間不腐敗，主要是因為在冰箱這個環(huán)境中（ ）

A.細菌凍死了B.沒有細菌

C.細菌繁殖很慢D.細菌很多

【答案】C

【解析】

低溫能抑制細菌、真菌的生長和繁殖，據(jù)此作答。

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的。可見C符合題意。

故選：C。

練習冊系列答案
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