Question

【題目】“Happybirthdaytoyou…”“，甜美的蛋糕，散發(fā)著誘人的麥香；搖曳的蠟燭，昭示著青春的活力。深吸一口氣，用力吹滅蠟燭，許下美好的心愿……十四歲的你已成為法律上“相對負刑事責任人”。

（1）蛋糕的主要原料是面粉，面粉的主要成分是淀粉，口腔內(nèi)的唾液對淀粉是否有消化作用呢？興趣小組的同學為“探究唾液對淀粉的消化作用”設計了如下實驗（如圖所示）按圖示的方法處理后，將2支試管同時放入37℃的溫水中10分鐘，然后，取出2支試管，分別滴加2滴碘液并搖勻。請預測2支試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象并分析原因：

1號______

2號______

（2）蛋糕中的蛋白質(zhì)在消化道中最終分解為______后被小腸吸收，經(jīng)血液循環(huán)首先進人心臟的______。

（3）吹蠟燭時，肺內(nèi)氣體排出體外，肺內(nèi)氣壓變化的趨勢是______。

（4）生日當天蛋糕沒吃完，過幾天出現(xiàn)了霉點，其原因是________。

Answer 1

【答案】現(xiàn)象：無變化或不變藍，原因：淀粉被唾液淀粉酶分解。 現(xiàn)象：不變藍，原因：清水不能分解淀粉，淀粉遇碘液變藍。 氨基酸 右心房 肺內(nèi)氣壓由小變大，再由大變小。 腐生性微生物大量生長繁殖

【解析】

（1）在探究饅頭在口腔中的變化的實驗中，實驗步驟是：控制單一變量、設置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論；

（2）在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。

（3）血液循環(huán)的途徑是如下，

（1）由上圖可知，此實驗要探究唾液對淀粉的消化作用，所以探究實驗唯一的變量是唾液，淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍；按圖示的方法處理后，將2支試管同時放入37℃的溫水中10分鐘。然后，取出2支試管，分別滴加2滴碘液并搖勻。請預測2支試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象并分析原因：1號不變藍，唾液中的唾液淀粉酶將蛋糕中的淀粉分解成了麥芽糖；2號變藍，蛋糕中的淀粉沒有被分解遇碘變藍。

（2）蛋白質(zhì)的消化從胃開始，胃液中胃蛋白酶能夠?qū)⒉糠值鞍踪|(zhì)分解為多肽，當?shù)鞍踪|(zhì)和多肽進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為氨基酸，經(jīng)下腔靜脈進入右心房。

（3）呼吸時肺內(nèi)氣壓變化如圖：

吹蠟燭時，相當于呼氣過程，肺內(nèi)氣體排出體外，肺內(nèi)氣壓變化的趨勢是由小變大，再大變小直至與外界氣壓平衡；

（4）常溫下溫度較高，環(huán)境空氣濕度較大，適宜微生物大量生長繁殖，蛋糕中含有有機物，容易發(fā)霉。