Question

下列不需要經(jīng)過消化就能被人體直接吸收的一組營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）
A．淀粉、維生素、蛋白質(zhì)
B．無機(jī)鹽、葡萄糖、維生素
C．脂肪、無機(jī)鹽、維生素
D．脂肪、維生素、蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)，還要知道哪些物質(zhì)是大分子的，哪些物質(zhì)是小分子的．
解答：解：食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
故選：B．
點(diǎn)評：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化終產(chǎn)物要記�。�