【題目】下列哪種微生物在沒有氧氣的條件下，將糖類分解產(chǎn)生乳酸，制成咸酸適宜的泡菜？

A、酵母菌 B、青霉菌 C、黃曲霉 D、乳酸菌

【答案】D

【解析】

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風味。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物多樣性包括 、 、 三個方面。 其中動物物種之間的差異是由于各自的遺傳物質(zhì)決定的，因此，動物的 多樣性是物種多樣性的基礎，而 多樣性為不同種類的動物提供了各自不同的棲息環(huán)境。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列成果通過轉(zhuǎn)基因技術實現(xiàn)的是（ ）

A. 試管嬰兒 B. 抗蟲棉 C. 太空椒 D. 袁隆平的超級水稻

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學進行了如下實驗：①選取三根粗細、長短及所帶葉片大致相近的新鮮的天竺葵枝條；2去掉其中一枝的葉片，然后分別插入盛有相同體積稀紅墨水的試管里（如圖所示，試管內(nèi)滴有油膜）；3將A、C裝置放置放在陽光下，B裝置放在陰暗環(huán)境中；定時觀察試管內(nèi)液面下降情況；4當看到A枝條的葉脈微紅后，將A、B、C三根枝條進行縱切，用放大鏡觀察。此實驗不能驗證

A. 莖有運輸水分和無機鹽的功能

B. 葉是植物進行蒸騰作用的器官

C. 蒸騰作用受陽光等外界因素影響

D. 旱地生活的植物，葉片背面氣孔數(shù)多于正面

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下是人體部分生理活動示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）如果a是人體最重要的供能物質(zhì)，那么它是_________。

（2）1、2表示___________________過程, 該過程是通過_______________實現(xiàn)的。b、c表示___________________過程，該過程是通過_______________實現(xiàn)的。

（3）在與心臟四腔相連的血管中，____________（填名稱）含營養(yǎng)物質(zhì)最多。

（4）甲乙兩名急性腎炎患者，經(jīng)檢查，甲尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)和紅細胞，可能是__________出現(xiàn)病變；乙尿液中出現(xiàn)葡萄糖，則可能是___________出現(xiàn)病變。

（5）炎熱的夏季，人的飲水量增加，但排尿量并沒有顯著增加，甚至比冬天還少，原因是部分水以__________的形式排出體外。夏季食物易變質(zhì)，某人食后患了腸炎，請問在血常規(guī)化驗單上，____________的數(shù)量明顯增多。

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【題目】如圖為動、植物細胞結構示意圖。據(jù)圖錯誤的是（　�。�

A.①是植物細胞特有的，對細胞有保護和支持作用的結構

B.能有選擇地控制物質(zhì)的進出的結構是②細胞膜

C.動植物生長、發(fā)育等生命活動所需要的能量來自③葉綠體

D.西瓜之所以甘甜可口，主要是因為⑤中含有大量的糖分

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【題目】下列關于實驗變量的敘述中，錯誤的是（ ）。

A．所有的實驗都有變量，實驗變量在實驗設計時就要確定好

B．一次實驗中一般只有一個變量，不能同時有多個變量

C．對照組與實驗組相比，實驗變量不同，其他因素都相同

D．對照組與實驗組相比，實驗變量相同，其他因素都不同

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【題目】青島是美麗的海濱城市，有著豐富的藻類植物資源，海灣淺水處長綠藻，稍深處長褐藻，再往深處長紅藻．影響海洋植物這種分布的主要因素是（　　）

A. 陽光 B. 溫度 C. 氣體 D. 鹽度

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【題目】下圖是制作臨時裝片的幾個步驟，它們的先后順序正確的是（　　）

A.①②③④B.②③④①C.④②①③D.②①③④

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