Question

7．閱讀“平衡膳食寶塔”圖（1）回答1～4小題，閱讀藥物使用說明書圖（2）的部分內(nèi)容回答：

（1）人體進(jìn)行生命活動的主要供能物質(zhì)來自于圖中標(biāo)號⑤所示食物，一般作為體內(nèi)備用的能源物質(zhì)來自于圖中標(biāo)號①所示食物．
（2）青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)多食用圖中標(biāo)號②和③所示食物，因?yàn)檫@些食物中含豐富的蛋白質(zhì)，人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開它．
（3）營養(yǎng)學(xué)家還指出，在每日攝人的總能量中，早、中、晚餐的能量比應(yīng)為B
A、3：3：4B、3：4：3C、4：3：3D、4：3：4
（4）你在購買包裝食品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)閱讀的內(nèi)容有是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，營養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等．
（5）此藥屬西（填中或西）藥．
（6）如果家長與你外出旅游，下列哪項(xiàng)不是家庭小藥箱必備的常用藥物（　�。�
A、紅藥水B、創(chuàng)可貼C、腦黃金D、感冒沖劑
（7）牛奶中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化最終在人體的小腸中進(jìn)行．
（8）腎單位中腎小球和腎小囊內(nèi)壁 的過濾作用發(fā)生障礙，導(dǎo)致血液中廢物大量聚集，使腎功能嚴(yán)重受損，造成腎衰竭．

Answer 1

分析 平衡膳食寶塔是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上第⑤層為谷物類，主要提供能量；第④層為水果蔬菜類，主要提供維生素C；第③層為魚、肉、蛋類，第②層為豆奶類，③②層主要提供蛋白質(zhì)和鈣；第①層為油脂類，主要提供脂肪．

解答 解：（1）由平衡膳食寶塔圖可知，每天攝取最多的食物應(yīng)是第⑤層的谷類食物，這類食物富含淀粉等糖類，是人體能量的主要來源；一般情況下，脂肪作為備用的能源物質(zhì)，貯存在體內(nèi)．油攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病重要危險(xiǎn)因素．因此，第⑤層油脂類食物攝入量最少．
（2）蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動提供能量．青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對蛋白質(zhì)的需求量較大，因此，青少年要保證營養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量，應(yīng)多食用第②和③層食物，這些食物中含豐富的蛋白質(zhì)． 
（3）為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右．可見，選項(xiàng)B符合題意．
（4）食品安全是指防止食品污染，預(yù)防食物中毒．在購買食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，營養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
（5）西藥即為有機(jī)化學(xué)藥品，無機(jī)化學(xué)藥品和生物制品，看其說明書則有化學(xué)名、結(jié)構(gòu)式，劑量上比中藥精確，通常以毫克計(jì)；中藥即中醫(yī)用藥，為中國傳統(tǒng)中醫(yī)特有藥物，此藥屬于西藥．
（6）紅藥水是消毒防腐劑，汞離子解離后與蛋白質(zhì)結(jié)合，起殺菌作用；創(chuàng)可貼，是人們生活中最常用的一種外科用藥．創(chuàng)可貼具有止血，護(hù)創(chuàng)作用；腦黃金對腦細(xì)胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、突觸的生長和發(fā)育起著極為重要的作用，是人類大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)，但外出旅游的小藥箱可以不備；感冒清熱沖劑是治療風(fēng)寒感冒的常用藥物，屬于非處方藥．因此，選項(xiàng)C符合題意．
（7）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
（8）當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過腎小球和腎小囊內(nèi)壁過到腎小囊內(nèi)，形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中對人體有用的物質(zhì)，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機(jī)鹽，被腎小管重新吸收，并且進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機(jī)鹽等由腎小管流出，形成尿液．如果腎小球和腎小囊內(nèi)壁的過濾作用發(fā)生障礙，導(dǎo)致血液中廢物大量聚集，使腎功能嚴(yán)重受損，造成腎衰竭．
故答案為：（1）⑤；①；
（2）②和③；蛋白質(zhì)；
（3）B；
（4）否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，營養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等；
（5）西；
（6）C；
（7）小腸；   
（8）腎小球和腎小囊內(nèi)壁

點(diǎn)評 解答此題的關(guān)鍵是能運(yùn)用已掌握的知識，結(jié)合題意，分析解答．