Question

兒童、青少年要多吃一些含蛋白質(zhì)多的物質(zhì)，因為人體________離不開蛋白質(zhì)，________也離不開蛋白質(zhì)．

Answer 1

生長發(fā)育    細(xì)胞的修復(fù)和更新
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織細(xì)胞的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．
故答案為：生長發(fā)育；細(xì)胞的修復(fù)和更新
點評：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點了解蛋白質(zhì)的作用．