19．食品保存的方法有（　　）
①高溫  ②低溫  ③保持干燥  ④保持濕潤(rùn)  ⑤曝露空氣中  ⑥隔絕空氣．
A．①③B．①④⑤C．②③⑥D．②④⑥

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．食品保存的方法有②低溫、③保持干燥、⑥隔絕空氣，都能延長(zhǎng)食品的保存期，在①高溫、④保持濕潤(rùn)、⑤曝露空氣中，食品容易腐敗變質(zhì)．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)蟬的敘述不正確的是（　�。�
A．蟬具有極強(qiáng)的繁殖能力，受精方式是體內(nèi)受精
B．蟬的發(fā)育過程經(jīng)歷卵、若蟲、成蟲三個(gè)階段，屬不完全變態(tài)發(fā)育
C．蟬的一生只蛻皮1次，所說的“皮”實(shí)際就是蟬的外骨骼
D．盛夏，雄蟬在枝葉間高聲鳴叫，是一種繁殖行為

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．雞蛋受精后發(fā)育成小雞的過程中，提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．只有卵黃B．只有卵白C．卵黃和卵白D．胚盤

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同．所以然者何？水土異也．”這句話說明的生物現(xiàn)象是（　�。�
A．遺傳B．變異C．生殖D．發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖是霉菌的結(jié)構(gòu)圖，下面有關(guān)霉菌名稱的敘述，正確的是（　�。�
A．圖甲是青霉B．圖乙是青霉
C．圖甲是曲霉D．圖甲和圖乙都是曲霉

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖是肌肉的協(xié)作關(guān)系示意圖，回答下列問題：
（1）肌肉①表示的名稱是肱二頭肌，此時(shí)處于收縮狀態(tài)，
（2）該圖表示的運(yùn)動(dòng)是屈肘動(dòng)作．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．人的身體是由一個(gè)細(xì)胞（受精卵）分裂發(fā)育而來的，成年人體內(nèi)的細(xì)胞數(shù)可達(dá)到N個(gè)，要從1個(gè)到N個(gè)的過程中，形成的每細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)（　�。�
A．始終是23對(duì)條B．始終是23對(duì)C．逐漸增多D．逐漸減少

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．計(jì)劃生育政策中，控制人口過快增長(zhǎng)的關(guān)鍵是（　　）
A．晚婚B．晚育C．少生D．優(yōu)生

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．夏天，各種樹木枝繁葉茂．而到了寒冷的冬天，槐樹的葉子紛紛掉落，松樹卻依然郁郁蔥蔥．這表明（　�。�
A．松樹、槐樹都適應(yīng)寒冷的環(huán)境B．松樹、槐樹都不適應(yīng)寒冷的環(huán)境
C．槐樹適應(yīng)寒冷的環(huán)境，松樹不適應(yīng)D．松樹適應(yīng)寒冷的環(huán)境，槐樹不適應(yīng)

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