| 食物種類 | 食物重量（克） | 含鈣量（克/100克） | ||||||||||||||||||||
| 饅頭 | 100O | 0.03 | ||||||||||||||||||||
| 青菜 | 500 | O．O3 | ||||||||||||||||||||
| 豆腐 | 100 | O．16 | ||||||||||||||||||||
| 牛奶 | 0 | 0.10 | ||||||||||||||||||||
| 豬肉 | 100 | 0.006（4）教育部號(hào)召大力開(kāi)展“豆奶工程”．從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項(xiàng)工程的主要意義是為人體補(bǔ)充 鈣 鈣 和蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) ．
分析：此題是一個(gè)綜合性的題目，涉及飲食習(xí)慣、合理營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、作用、缺乏癥等知識(shí)，分析作答． 解答：解：（1）在人體消化道中吸收鈣的主要場(chǎng)所是小腸．鈣被吸收后進(jìn)入小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管． （2）骨的成分包括有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，骨質(zhì)中的無(wú)機(jī)物越多，骨的硬度越大，所以骨浸泡在鹽酸中，骨質(zhì)中的無(wú)機(jī)物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)能被溶解出來(lái)，剩余物為有機(jī)物，所以骨變的柔軟，并且與骨的硬度物理性質(zhì)有關(guān)鈣是構(gòu)成人體骨的重要無(wú)機(jī)鹽，被鹽酸浸泡過(guò)的骨會(huì)變得柔軟，這說(shuō)明鈣與骨的硬度 的物理性質(zhì)有關(guān)． （3）若此人按照此食譜進(jìn)食，每天鈣的攝入量饅頭中1000×0.03/100═0.3（g）；青菜中500×0.03/100═0.15（g）；豆腐中100×0.16/100═0.16（g）；豬肉中100×0.006/100═0.006（g）．王剛同學(xué)這天攝入鈣的總量為0.616克．按照對(duì)鈣的需求量為0.8克/天計(jì)算，此人這天攝入的鈣量還缺少0.8-0.616═0.184克，而牛奶中鈣的含量為0.10克/l00克，因此還需增加牛奶184克，對(duì)于缺鈣兒童在服用鈣片的同時(shí)，還要加服的一種維生素是維生素D． （4）教育部號(hào)召大力開(kāi)展“豆奶工程”．從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項(xiàng)工程的主要意義是為人體補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)． 故答案為：（1）小腸； 小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管（或毛細(xì)血管或血液） （2）柔軟；硬度 （3）0.616；缺乏維生素D；184 （4）鈣；蛋白質(zhì) （順序可顛倒） 點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，并結(jié)合題意，能靈活答題． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物 來(lái)源： 題型： （2005?威海）為避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用．根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（ �。� 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源： 題型： （2005?威海）為使驗(yàn)證植物呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳的實(shí)驗(yàn)獲得良好效果，如右圖所示的實(shí)驗(yàn)示意圖中的塑料袋最好為（ �。�  查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源： 題型：  （2005?威海）綠色植物的光合作用是自然界其他生物最基本的物質(zhì)和能量來(lái)源，分析回答下列問(wèn)題：（1）若把綠色植物的葉片比作制造有機(jī)物的“工廠”，則其“車(chē)間”、“機(jī)器”、“動(dòng)力”應(yīng)該分別是指 葉肉細(xì)胞 葉肉細(xì)胞 、葉綠體 葉綠體 、光能 光能 ．（2）圖為二氧化碳濃度和光照強(qiáng)度對(duì)大棚某種蔬菜光合作用強(qiáng)度（光合作用合成有機(jī)物的速度）的影響曲線圖． ①a或b曲線都可以說(shuō)明 ①光照強(qiáng)度 ①光照強(qiáng)度 是影響光合作用強(qiáng)度的因素．②A點(diǎn)和B點(diǎn)的光合作用強(qiáng)度差異說(shuō)明 ②二氧化碳濃度 ②二氧化碳濃度 是影響光合作用強(qiáng)度的元素．③限制B點(diǎn)和C點(diǎn)光合作用強(qiáng)度進(jìn)一步增強(qiáng)的因素分別是 ③二氧化碳濃度 ③二氧化碳濃度 、光照強(qiáng)度 光照強(qiáng)度 ．（3）我國(guó)現(xiàn)存最早的農(nóng)書(shū)──《齊民要術(shù)》中關(guān)于農(nóng)作物的種植方法有“正其行，通其風(fēng)”之語(yǔ)，請(qǐng)聯(lián)系上圖簡(jiǎn)要分析其中的道理 若通風(fēng)不良，光合作用原料二氧化碳的供應(yīng)不足，光合作用強(qiáng)度低，影響農(nóng)作物產(chǎn)量 若通風(fēng)不良，光合作用原料二氧化碳的供應(yīng)不足，光合作用強(qiáng)度低，影響農(nóng)作物產(chǎn)量 ．查看答案和解析>> 同步練習(xí)冊(cè)答案 百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū) 違法和不良信息舉報(bào)電話：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請(qǐng)作者速來(lái)函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號(hào): 滬ICP備07509807號(hào)-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號(hào) | ||||||||||||||||||||