完成下列探究問題：
（一）下表為某生物興趣活動小組在探究唾液對淀粉消化的實驗中的操作：
    • 


      
試管編號
實驗材料
水浴溫度
水浴時問
鑒定試劑
觀察現(xiàn)象
      

      
1號
漿糊2毫升 清水2毫升
37℃
10分鐘
碘液2滴
①
      

      
2號
漿糊2毫升 唾液2毫升
37℃
1 0分鐘
碘液2滴
②（二）生物興趣活動小組的同學通過查閱資料知道，酶在不同p H條件下的活性不同．
      為探究酶活性與p H之間的關系，他們又準備了如下的實驗材料：潔凈試管若干只，p H依次為1，2，3，4，5的為蛋白酶溶液，1cm3的正方體蛋白塊若干，37℃的水浴溫度環(huán)境．請你結合上述兩個實驗完成
      （1）寫出表中①②的實驗現(xiàn)象：
      ①變藍②不變藍
      ①變藍②不變藍
      ．
      （2）將探究“酶活性與p H之問的關系”的實驗操作補全：
      ①取5只潔凈的試管，分別編號l，2，3，4，5：
      ②
      向編號為1，2，3，4，5的5支試管中分別加入等量的PH為1，2，3，4，5的蛋白酶溶液
      向編號為1，2，3，4，5的5支試管中分別加入等量的PH為1，2，3，4，5的蛋白酶溶液
      ；
      向每支試管中加1塊1cm3的正方體蛋白塊
      向每支試管中加1塊1cm3的正方體蛋白塊
      ；
      5支試管均放置在37℃的水浴溫度環(huán)境中
      5支試管均放置在37℃的水浴溫度環(huán)境中
      ．
      ③觀察并記錄試管內蛋白塊消失所需的時間，并記錄實驗數(shù)據(jù)（如圖為根據(jù)數(shù)據(jù)繪制的曲線）．
      （3）蛋白塊消失的時間與酶活性之間的關系是
      酶的活性受PH值影響
      酶的活性受PH值影響
      酶活性越高，蛋白塊消失所需時間越短．
      酶活性越高，蛋白塊消失所需時間越短．

      （4）從如圖分析可以看出，在p H為
      2
      2
      時，酶的活性最強．
      （5）如果在探究“酶活性與pH之間的關系”的實驗中，蛋白塊消失所需的時間過長，請你提出一項措施縮短該實驗所用的時間．
      將蛋白塊處理得更小一些
      將蛋白塊處理得更小一些
      ．			


			
      

		
      
		
		
	
      
		
      
			
      
				
      
				
      分析：此題考查了（1）唾液淀粉酶對淀粉的對分的消化作用，（2）了解酶的活性受PH值和溫度的影響．
      解答：解：（1）1號清水不能分解漿糊中的淀粉，所以滴加碘液變藍，2號唾液中的唾液淀粉酶把漿糊中的淀粉變成了麥芽糖，所以滴加碘液不變藍．
      （2）探究的是酶活性與PH之間的關系變量應為蛋白酶溶液PH值，其他條件都相同．
      （3）根據(jù)曲線圖可知酶的活性受PH值的影響，PH過高或過高都影響酶的活性的發(fā)揮，酶的活性越高分解能力越強．
      （4）根據(jù)曲線圖可知蛋白酶溶液PH值為2時消化蛋白塊的時間最短，約為10分鐘，此時酶的活性最強．蛋白酶溶液PH值為5時消化蛋白塊的時間最長約為65分鐘．從圖中可知：酶在最適pH范圍內表現(xiàn)出活性，大于或小于最適pH，都會降低酶活性．
      （5）將蛋白塊處理的小一些，可以增大與消化酶的接觸面積，從而減少消化的時間．
      故答案為：
      （1）①變藍②不變藍（2）向編號為1，2，3，4，5的5支試管中分別加入等量的PH為1，2，3，4，5的蛋白酶溶液；向每支試管中加1塊1cm3的正方體蛋白塊；5支試管均放置在37℃的水浴溫度環(huán)境中（3）酶的活性受PH值影響；酶活性越高，蛋白塊消失所需時間越短．（4）2（5）將蛋白塊處理得更小一些
      點評：此題重點考察的是酶的活性受PH值的影響，注意探究活動中變量的控制，能正確讀出曲線圖的信息．
      				
      
							
      
			
      
			
      
			
			
      
		
      
	
      

		
      

		





			
      
		
		
				
      
				練習冊系列答案
		
      
		
				
			

					
      
				相關習題
			
      
						
		
      
			
      
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      請完成下列探究活動，并回答有關問題．
      在魚缸內放入一些河水，再放入一條鯽魚．用凡士林把另一條大小、活力等相近的鯽魚兩側的側線封住，放入魚缸．用木棒順時針攪動水，觀察兩條鯽魚的活動情況．實驗結果是被凡士林封住側線的魚在水中無方向的翻動．
      （1）本探究活動可以提出的探究問題是
       

      （2）本探究活動得出的結論是
       
      ．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
      

						
      完成下列探究問題：
      （一）下表為某生物興趣活動小組在探究唾液對淀粉消化的實驗中的操作：
      

      


      
試管編號
實驗材料
水浴溫度
水浴時問
鑒定試劑
觀察現(xiàn)象
      

      
1號
漿糊2毫升 清水2毫升
37℃
10分鐘
碘液2滴
①
      

      
2號
漿糊2毫升 唾液2毫升
37℃
1 0分鐘
碘液2滴
②
      （二）生物興趣活動小組的同學通過查閱資料知道，酶在不同p H條件下的活性不同．
      為探究酶活性與p H之間的關系，他們又準備了如下的實驗材料：潔凈試管若干只，p H依次為1，2，3，4，5的為蛋白酶溶液，1cm3的正方體蛋白塊若干，37℃的水浴溫度環(huán)境．請你結合上述兩個實驗完成
      （1）寫出表中①②的實驗現(xiàn)象：______．
      （2）將探究“酶活性與p H之問的關系”的實驗操作補全：
      魔方格

      ①取5只潔凈的試管，分別編號l，2，3，4，5：
      ②__________________
      ③觀察并記錄試管內蛋白塊消失所需的時間，并記錄實驗數(shù)據(jù)（如圖為根據(jù)數(shù)據(jù)繪制的曲線）．
      （3）蛋白塊消失的時間與酶活性之間的關系是____________
      （4）從如圖分析可以看出，在p H為______時，酶的活性最強．
      （5）如果在探究“酶活性與pH之間的關系”的實驗中，蛋白塊消失所需的時間過長，請你提出一項措施縮短該實驗所用的時間．______．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2009年山東省淄博市臨淄區(qū)中考生物模擬試卷（八）（解析版）
				題型：填空題
			
      

						
      完成下列探究問題：
      （一）下表為某生物興趣活動小組在探究唾液對淀粉消化的實驗中的操作：
      試管編號實驗材料水浴溫度水浴時問鑒定試劑觀察現(xiàn)象
      1號漿糊2毫升 清水2毫升37℃10分鐘碘液2滴①
      2號漿糊2毫升 唾液2毫升37℃1 0分鐘碘液2滴②
      （二）生物興趣活動小組的同學通過查閱資料知道，酶在不同p H條件下的活性不同．
      為探究酶活性與p H之間的關系，他們又準備了如下的實驗材料：潔凈試管若干只，p H依次為1，2，3，4，5的為蛋白酶溶液，1cm3的正方體蛋白塊若干，37℃的水浴溫度環(huán)境．請你結合上述兩個實驗完成
      （1）寫出表中①②的實驗現(xiàn)象：    ．
      （2）將探究“酶活性與p H之問的關系”的實驗操作補全：
      ①取5只潔凈的試管，分別編號l，2，3，4，5：
      ②    ；    ；    ．
      ③觀察并記錄試管內蛋白塊消失所需的時間，并記錄實驗數(shù)據(jù)（如圖為根據(jù)數(shù)據(jù)繪制的曲線）．
      （3）蛋白塊消失的時間與酶活性之間的關系是        
      （4）從如圖分析可以看出，在p H為    時，酶的活性最強．
      （5）如果在探究“酶活性與pH之間的關系”的實驗中，蛋白塊消失所需的時間過長，請你提出一項措施縮短該實驗所用的時間．    ．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2007年中考生物模擬試卷（7）（解析版）
				題型：填空題
			
      

						
      完成下列探究問題：
      （一）下表為某生物興趣活動小組在探究唾液對淀粉消化的實驗中的操作：
      試管編號實驗材料水浴溫度水浴時問鑒定試劑觀察現(xiàn)象
      1號漿糊2毫升 清水2毫升37℃10分鐘碘液2滴①
      2號漿糊2毫升 唾液2毫升37℃1 0分鐘碘液2滴②
      （二）生物興趣活動小組的同學通過查閱資料知道，酶在不同p H條件下的活性不同．
      為探究酶活性與p H之間的關系，他們又準備了如下的實驗材料：潔凈試管若干只，p H依次為1，2，3，4，5的為蛋白酶溶液，1cm3的正方體蛋白塊若干，37℃的水浴溫度環(huán)境．請你結合上述兩個實驗完成
      （1）寫出表中①②的實驗現(xiàn)象：    ．
      （2）將探究“酶活性與p H之問的關系”的實驗操作補全：
      ①取5只潔凈的試管，分別編號l，2，3，4，5：
      ②    ；    ；    ．
      ③觀察并記錄試管內蛋白塊消失所需的時間，并記錄實驗數(shù)據(jù)（如圖為根據(jù)數(shù)據(jù)繪制的曲線）．
      （3）蛋白塊消失的時間與酶活性之間的關系是        
      （4）從如圖分析可以看出，在p H為    時，酶的活性最強．
      （5）如果在探究“酶活性與pH之間的關系”的實驗中，蛋白塊消失所需的時間過長，請你提出一項措施縮短該實驗所用的時間．    ．
      

			
      

			
      
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