12．利用酵母菌釀酒時，要想產(chǎn)生酒精，環(huán)境中必須沒有（　�。�
A．二氧化碳B．氮氣C．氧氣D．水

分析 酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，在無氧條件下進行無氧呼吸，有氧時酵母菌能通過出芽生殖的方式大量繁殖，種群數(shù)量增加很快，無氧時能分解糖類產(chǎn)生酒精，釋放出的能量，大部分儲存在發(fā)酵產(chǎn)物中，極少數(shù)用于自身生長發(fā)育．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．在有氧的條件下，酵母菌會把葡萄糖分解成水和二氧化碳．因此釀酒時要確保無氧氣．可見C符合題意．
故選：C

點評 掌握酵母菌在有氧和無氧條件下的產(chǎn)物是解題的關(guān)鍵

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．俗話說：“龍生龍，鳳生鳳，老鼠生兒打地洞”，這是自然界中普遍存在的遺傳現(xiàn)象．老鼠打地洞的行為是生來就有的行為，屬于先天性行為，這種動物的本能行為是通過遺傳和自然選擇進化而來的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．W在光學顯微鏡下觀察的生物材料必須是（　�。�
A．厚薄均勻B．薄而透明C．有生命活動D．經(jīng)過碘液染色

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．圖為人體結(jié)構(gòu)層次流程圖，請據(jù)圖回答：

（1）在人體結(jié)構(gòu)層次流程圖中，甲是組織，乙是器官，丙是系統(tǒng)．
（2）受精卵經(jīng)過細胞的分裂和分化，形成了A、B、C、D．A主要由神經(jīng)細胞構(gòu)成，該細胞能夠感受刺激，傳導神經(jīng)沖動．C具有收縮、舒張功能．
（3）在人體的結(jié)構(gòu)層次中，皮膚屬于器官，血液屬于組織．
（4）綠色開花植物沒有，人體具有的結(jié)構(gòu)層次是系統(tǒng)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列行為屬于先天性行為的一組是（　�。�
A．螞蟻搬家、飛蛾撲火、孔雀開屏B．狗辨主人、尺蠖擬態(tài)、鸚鵡學舌
C．蜜蜂采蜜、公雞報曉、驚弓之鳥D．鳥兒育雛、黃牛耕地、老馬識途

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

17．病毒只能寄生在活細胞細胞里，才能表現(xiàn)出生命活動特征．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．20世紀90年代初，科學家們從紅豆杉的枝葉及樹皮中提取出具有很高藥用價值的紫杉醇，它在抗腫瘤機制和抑制腫瘤機制方面有顯著作用．國際市場上優(yōu)質(zhì)紫杉醇的售價，已達每千克18萬美元．隨著紫杉醇的發(fā)現(xiàn)，紅豆杉這一古老的珍貴稀有物種開始連遭厄運．一些不法分子在暴利的驅(qū)使下，非法進入林區(qū)，偷采盜剝，非法運輸、收購、加工，10年間，云南的紅豆杉資源幾乎消耗了80%．
（1）致使云南紅豆杉天然資源遭到嚴重破壞的最主要原因是B
A．人類活動對其生存環(huán)境的破壞        B．過度的開發(fā)利用
C．此樹種已不再適應環(huán)境              D．人類對紅豆杉的利用
（2）如何才能有效地保護和利用紅豆杉這一野生植物資源？

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．H7N9禽流感是一種由H7N9禽流感病毒引起的新型急性呼吸道傳染病，病癥早期均有高熱（38℃）、咳嗽等呼吸道感染癥狀．如發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等癥狀時，應盡快去醫(yī)院就診．
（1）H7N9禽流感傳染病的病原體是H7N9禽流感病毒．
（2）傳染病具有傳染性和流行性的特點．
（3）從預防傳染病措施來看，衛(wèi)生部門對患者及時隔離治療，這是屬于控制傳染源；對禽類經(jīng)營場所、運載工具等設備設施進行嚴格消毒，這是屬于切斷傳播途徑．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．在雞的卵中，真正的卵細胞所包括的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．胎盤、細胞核
B．胎盤、卵黃和緊抱在卵黃外面的卵黃膜
C．卵黃、卵白和內(nèi)層卵殼膜
D．整個雞蛋

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