下列各項中屬于化學(xué)性消化的是( )
A.牙齒的咀嚼、舌的攪拌將食物磨碎、攪拌
B.胃腸蠕動,使食物與消化液充分混合
C.通過消化酶的作用,使食物中營養(yǎng)成分變成可吸收的物質(zhì)
D.膽汁使脂肪變成微小的顆粒
【答案】分析:有新物質(zhì)生成的變化為化學(xué)性消化.沒有新物質(zhì)生成,只發(fā)生物質(zhì)狀態(tài)或形狀上的變化為物理性消化,如牙齒的咀嚼,舌的攪拌等.
解答:解:A、牙齒將食物嚼碎,食物只發(fā)生了形狀上的變化,并沒有新物質(zhì)生成,故不屬于化學(xué)性消化,故A不符合題意.
B、胃腸蠕動,使食物與消化液混合,沒有新物質(zhì)生成,故屬于物理性消化,故C不符合題意.
C、食物的營養(yǎng)成分包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素,其中水、無機鹽、維生素屬于小分子物質(zhì),不需要消化可以直接被人體直接吸收.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過消化才能被人體吸收,糖類被最終分解成葡萄糖,脂肪被分解成甘油和脂肪酸,蛋白質(zhì)被分解成氨基酸再被人體吸收進入循環(huán)系統(tǒng),故屬于化學(xué)性消化,故B符合題意.
D、膽汁將大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒,只是形狀上發(fā)生了變化,沒有生成新物質(zhì),故屬于物理性消化,故D不符合題意.
故選:C.
點評:判斷化學(xué)性消化和物理性消化的關(guān)鍵是否有新物質(zhì)生成.