【題目】制作面包時常加入少量的酵母菌，其目的是（ ）

A．增加面包甜度 B．增加面包營養(yǎng)

C．減少面包的澀味 D．使面包松軟多孔

【答案】D

【解析】

試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物繪圖是生物學學習必不可少的一項技能，下列敘述中不符合繪生物體要求的是 （ ）

A. 畫圖時務必使圖形真實

B. 圖中各結構的名稱盡量標注在圖的左側

C. 圖中比較暗的地方用鉛筆點上細點表示

D. 圖的下方寫圖形的名稱

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】校園內去年種植的綠化樹的莖明顯增粗了，這與莖的（）有關．

A. 樹皮 B. 形成層 C. 韌皮部 D. 木質部

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】霧靈山自然保護區(qū)的保護對象為“溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)和獼猴分布北限“。霧靈山溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)是指霧靈山位于蒙古、東北、華北三大植物區(qū)系交匯處，各種植物成分兼而有之，生態(tài)系統(tǒng)復雜多樣，成為溫帶生物多樣性的保留地和生物資源寶庫，有“天然植物園“、“綠色寶庫“和“天然物種基因庫“之稱。有高等植物168科665屬1870種，有國家一類保護植物人參等，列入中國植物紅皮書《中國珍稀瀕危保護植物》的物種10個。有野生動物55科112屬173種。其中珍貴瀕危鳥類有金雕（國家Ⅰ級保護）、蒼鷹，常見鳥類有雉雞、家燕、金腰燕、紅嘴藍鵲等；Ⅱ級保護動物獼猴、斑羚等國家保護動物18種，其他級別重點保護動物121種。

（1）霧靈山有高等植物665屬1870種，野生動物112屬173種，這體現(xiàn)了生物多樣性中的_____多樣性。

（2）如圖是霧靈山部分生物構成的食物網(wǎng)。請正確寫出最長的一條食物鏈_____。蒼鷹與蛇除了捕食關系外，還存在_____關系。

（3）下表是霧靈山部分動物在分類上的地位。據(jù)表可知，與灰喜鵲親緣關系最遠的動物是_____。依據(jù)是生物分類單位越_____，生物的共同特征越少，親緣關系越遠。

草兔

金腰燕

家燕

紅嘴藍鵲

灰喜鵲

脊索動物門

脊索動物門

脊索動物門

脊索動物門

脊索動物門

哺乳綱

鳥綱

鳥綱

鳥綱

鳥綱

兔形目

雀形目

雀形目

雀形目

雀形目

兔科

燕科

燕科

鴉科

鴉科

兔屬

燕屬

燕屬

藍鵲屬

灰喜鵲屬

（4）灰喜鵲具有骨骼中空、身體呈流線型、體表被羽毛、雙重呼吸、胸肌發(fā)達等適應其飛行的特點，這體現(xiàn)了_____相適應的觀點。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】要把制成的洋蔥表皮細胞臨時裝片進行染色，最準確的方法是（ ）

A. 在蓋玻片的一側滴加稀碘液

B. 直接將碘液滴在洋蔥葉表皮上

C. 在蓋玻片的一側滴中稀碘液，用吸水紙在同一側吸引

D. 在蓋玻片的一側滴加稀碘液，用吸水紙在另一側吸引

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請根據(jù)光合作用和呼吸作用有關實驗的知識回答：

（1）a表示植物______________的過程，b表示____________的過程，b主要是在_________內進行的。

（2）A.B表示兩種物質。A是_______，B是_________

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【題目】圖是正常人的氣體交換與血液循環(huán)模式圖，請根據(jù)下圖回答問題：

（1）人體的血液循環(huán)系統(tǒng)是由輸送血液的泵——___________和血管組成。

（2）血液由②進入⑤，從A到B，流經(jīng)⑥到③的循環(huán)途徑稱為_________________，經(jīng)過此循環(huán)后，血液由含氧較少的靜脈血變成了含氧豐富的________________。

（3）夏東的腳背發(fā)炎，護士在他的臀部肌肉注射消炎藥，藥物運輸至腳背發(fā)炎部位的途徑是：臀部肌肉毛細血管→__________________________→腳背發(fā)炎部位。（用圖中標號表示）

（4）假如M、N是連接腎臟的血管，從M到N，血液中減少的物質是水、無機鹽和_______等。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】茶葉中富含一種叫茶多酚的物質。為了探究茶多酚對肥胖的抑制效果，研究人員以口服茶多酚配合有氧運動對肥胖青少年的體重進行分析探究。

實驗步驟：

①從全市中學生中篩選出100名體重相近的肥胖青少年，隨機分為A、B兩組，每組50人。

②研究人員為A、B兩組制定了相同的有氧運動方案，其中實驗組在運動的同時，每天按時服用1粒茶多酚膠囊。在觀察期間，兩組青少年的正常飲食不受限制，不需要特殊的節(jié)食。

③12周后，研究者記錄兩組青少年學生的空腹凈重，并取其平均值。結果如圖，請閱讀資料，分析后回答：

（1）人體運動系統(tǒng)由_________、骨連結和骨骼肌三部分組成。其中活動的骨連結也稱_____；運動受神經(jīng)系統(tǒng)的協(xié)調和控制，需要肌細胞內有機物的氧化分解來供能。

（2）研究人員得出的實驗結論是茶多酚對肥胖具有抑制作用，那么，服用茶多酚膠囊的應該是___組青少年。

（3）人體吸收茶多酚后，會促使體內多余脂肪的分解，脂肪被分解成______和脂肪酸后，在酶的作用下，進一步分解成水和二氧化碳，同時釋放出能量。

（4）根據(jù)實驗結論，對青少年肥胖癥患者提出的針對性建議是：________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是綠色植物——大豆的生長過程，請據(jù)圖回答問題：

（1）上圖表示的是（單或雙）________子葉植物種子結構，該種子的營養(yǎng)物質主要儲存在________中（填結構名稱）。

（2）該種子的主要結構是________和________，前者起到________作用，后者作為新植物的幼體。

（3）該種子在萌發(fā)過程中，最先突破種皮的是________。圖中4將來發(fā)育成________。

（4）該植物呼吸作用釋放出的________氣體能使澄清的石灰水變渾濁。

（5）該植物進行呼吸作用時吸收的是________氣體。

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