Question

下列不含能量且不參加組成生物體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)是

1. A.
   水
2. B.
   無機鹽
3. C.
   蛋白質(zhì)
4. D.
   維生素

Answer 1

D
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，它們對人體的作用各不相同．
解答：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾��；水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%---70%．水是細(xì)胞的主要組成成分．人體的各項生命活動都離不開水；人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸；無機鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右，無機鹽對人體也非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．因此不含能量且不參加組成生物體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)是維生素．
故選：D
點評：此題考查了維生素的作用：維持人體各項生命活動的正常進行．