Question

【題目】把菠菜放在沸水中煮幾分鐘，沸水便成了有菠菜味的菜湯，說明菠菜細(xì)胞被沸水燙死，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水卻不會(huì)變成菜湯，這是活細(xì)胞的哪種結(jié)構(gòu)阻止了物質(zhì)的外流:

A. 細(xì)胞質(zhì) B. 細(xì)胞膜 C. 細(xì)胞壁 D. 細(xì)胞核

Answer 1

【答案】B

【解析】

植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、線粒體和葉綠體，如圖：

細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出，具有選擇透過性，也有保護(hù)作用。

活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)具有流動(dòng)性，有利于細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換，故A不符合題意；細(xì)胞膜保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出，讓有用的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時(shí)，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外。如題中敘述的：把菠菜放在沸水中煮幾分鐘，沸水便成了有菠菜味的菜湯，說明菠菜細(xì)胞被沸水燙死，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水卻不會(huì)變成菜湯，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因主要是破壞了細(xì)胞中的細(xì)胞膜，使其失去了控制物質(zhì)的進(jìn)出的作用，故B符合題意；細(xì)胞壁具有保護(hù)和支持細(xì)胞的作用，故C不符合題意；細(xì)胞核內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，在生物遺傳中具有重要作用。故D不符合題意。故選B。