（2012?金華）為探究“溫度對(duì)唾液淀粉酶催化作用的影響”，小麗同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
步驟一：收集唾液并與蒸餾水按1：1的體積比制成唾液稀釋液；
步驟二：取可溶性淀粉1克，放入燒杯中，加入99毫升，攪拌，緩慢加熱，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷卻至室溫；
步驟三：取4支潔凈的試管編上號(hào)，按表中物質(zhì)的量依次加入各試管并振蕩，放置在一定溫度下的水浴中保存10分鐘；
步驟四：取出試管，分別滴加1滴體積分?jǐn)?shù)為0.4%的碘酒溶液，然后搖勻．觀察并記錄各試管中溶液的變化情況如表．
試管編號(hào) A B C D
加入物質(zhì) 淀粉溶液/毫升 4 4 4 4
蒸餾水/毫升 2 0 0 0
唾液稀釋液/毫升 0 2 2 2
保存溫度/℃ 37 37 100 0
保存時(shí)間/分 10 10 10 10
加入碘液后的現(xiàn)象 變藍(lán) 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán)（1）設(shè)置A組實(shí)驗(yàn)的目的是
對(duì)照作用
對(duì)照作用
；
（2）收集唾液的方法是
先用清水漱口，再用舌尖抵住上頜或下頜齒根后，微低頭，將試管口緊靠嘴下唇，讓唾液流入試管中
先用清水漱口，再用舌尖抵住上頜或下頜齒根后，微低頭，將試管口緊靠嘴下唇，讓唾液流入試管中
；
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄分析，實(shí)驗(yàn)結(jié)果所支持的實(shí)驗(yàn)假設(shè)是
在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進(jìn)淀粉的分解
在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進(jìn)淀粉的分解
．
分析：要探究“溫度對(duì)唾液淀粉酶催化作用的影響”，就要以溫度為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)；從表中數(shù)據(jù)可知，小麗同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中，B試管與C、D試管以溫度為變量形成了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
解答：解：（1）小麗同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中，A試管和B試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是證明淀粉的變化是由唾液引起的，在該組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，A試管起對(duì)照作用．
（2）收集唾液的方法有很多，最常用的方法是：用涼開水漱口后，微張口，舌尖抵下頜門齒的下方約3分鐘，將下唇擱在小燒杯口上，唾液就會(huì)沿著下唇流入燒杯中．
（3）比較A試管與B試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，唾液對(duì)淀粉有消化作用；比較B試管和C、D試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，高溫和低溫都會(huì)抑制唾液淀粉酶的活性，只有在適宜溫度下，唾液淀粉酶才能發(fā)揮作用，促進(jìn)淀粉的分解．
故答案為：（1）對(duì)照作用    （2）先用清水漱口，再用舌尖抵住上頜或下頜齒根后，微低頭，將試管口緊靠嘴下唇，讓唾液流入試管中
（3）在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進(jìn)淀粉的分解
點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)結(jié)論與實(shí)驗(yàn)結(jié)果之間必需存在因果關(guān)系，在本實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)水浴溫度是100℃和0℃時(shí)，淀粉沒有發(fā)生變化，而在37℃的溫度環(huán)境中，淀粉被分解了，說明唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?金華）為研究“綠豆種子的呼吸”，某同學(xué)將一定量萌發(fā)的綠豆種子平均分成兩份（其中一份煮熟），同時(shí)分別放入如圖所示的裝置，關(guān)閉止水夾并在黑暗處放置12小時(shí)后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：①測(cè)量瓶?jī)?nèi)和瓶外環(huán)境的溫度，讀取溫度計(jì)示數(shù)；②打開止水夾并擠壓塑料瓶，觀察試管中澄清石灰水的變化；③移開雙孔塞，用燃燒著的蠟燭放入塑料瓶?jī)?nèi)，觀察蠟燭的燃燒情況，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下表：
        • <pre id="oizqa"><dfn id="oizqa"></dfn></pre>
        


        

與瓶外溫度變化
澄清石灰水變化
蠟燭燃燒情況
        

        
甲組
升高
變渾濁
熄滅
        

        
乙組
不變
不變
繼續(xù)燃燒請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：
        （1）綠豆種子萌發(fā)所需的營養(yǎng)來自于種子的
        子葉
        子葉
        ；
        （2）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能推出綠豆種子在萌發(fā)過程中產(chǎn)生的物質(zhì)是
        二氧化碳
        二氧化碳
        ；
        （3）實(shí)驗(yàn)中綠豆種子要在黑暗中放置12小時(shí)的原因是
        A、C
        A、C
        （填序號(hào)）．
        A、防止光合作用對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾  B、種子呼吸只能在黑暗中進(jìn)行  C、讓種子有足夠多的呼吸時(shí)間．

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
        

						
        （2012?金華）“蘭溪白枇杷”（如圖）是金華的品牌水果．要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的白枇杷，需經(jīng)過幼苗移栽、嫁接和科學(xué)管理等過程．下列是白枇杷種植過程中所采取的措施和原因分析，其中有錯(cuò)誤的是（　�。�
        

			
        

			
        
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