我們吃的面包暄軟多孔,制作面包時(shí)主要使用的是( 。
A.乳酸菌B.醋酸菌C.曲霉D.酵母菌
制作饅頭或面包主要應(yīng)用了酵母菌,酵母菌在適宜的溫度和有氧條件下,能夠?qū)⑻寝D(zhuǎn)化成二氧化碳和水,二氧化碳遇熱膨脹使饅頭或面包變得松軟多孔.
故選:D
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

我們吃的面包暄軟多孔,制作面包時(shí)主要使用的是( 。

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:單選題

我們吃的面包暄軟多孔,制作面包時(shí)主要使用的是


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    醋酸菌
  3. C.
    曲霉
  4. D.
    酵母菌

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科目:初中生物 來(lái)源:2011-2012學(xué)年四川省遂寧市大英縣八年級(jí)(下)期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

我們吃的面包暄軟多孔,制作面包時(shí)主要使用的是( )
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.曲霉
D.酵母菌

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科目:初中生物 來(lái)源:同步題 題型:單選題

我們吃的面包暄軟多孔,制作面包時(shí)主要使用的是
[     ]
A.乳酸菌   
B.醋酸菌   
C.曲霉    
D.酵母菌

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