【題目】乳酸菌在沒(méi)有_________的條件下,分解糖類(lèi)產(chǎn)生乳酸,用于制作_________和酸奶。
【答案】氧氣 泡菜
【解析】
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用,制作酸奶和泡菜都是利用乳酸菌無(wú)氧發(fā)酵形成的。
微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛,制作泡菜或酸奶要用到乳酸菌,在無(wú)氧的條件下,乳酸菌分解糖類(lèi)產(chǎn)生乳酸,使得菜或者牛奶具有特殊的風(fēng)味,還不破壞菜或者牛奶的品質(zhì)。
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】動(dòng)物學(xué)家在野外進(jìn)行科研活動(dòng)時(shí),捕捉到一種動(dòng)物,發(fā)現(xiàn)該動(dòng)物有以下特征:身體呈圓筒形,由許多體節(jié)構(gòu)成,多數(shù)生有剛毛,下列動(dòng)物中也具有此特征的是( 。
A.蛔蟲(chóng)B.秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)C.蚯蚓D.血吸蟲(chóng)
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】在血常規(guī)檢查中,患有炎癥的病人下列成分含量有可能過(guò)高的是:( )
A.血漿B.白細(xì)胞C.紅細(xì)胞D.血小板
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【題目】肝炎患者怕吃油膩食物的原因是( )
A.唾液分泌過(guò)少B.胃液分泌過(guò)多C.膽汁分泌過(guò)少D.腸液分泌過(guò)少
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】“低碳生活”是現(xiàn)代人的生活方式,以下活動(dòng)與之不相符合的是( )
A.建立森林保護(hù)區(qū)B.多使用一次性物品
C.植樹(shù)造林D.提倡綠色出行,使用公共交通工具
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