Question

【題目】腌咸菜時(shí)放入濃鹽水中的蘿卜條過(guò)一段時(shí)間后，出現(xiàn)的變化是（ ）
A.變大、變軟
B.變小、變軟
C.變大、變硬
D.變小、變硬

Answer 1

【答案】B
【解析】解：植物細(xì)胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細(xì)胞周?chē)�水溶液的濃度和�?xì)胞濃度的大小．當(dāng)周?chē)�水溶液的濃度大于�?xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞就失水；當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周?chē)�水溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水．腌咸菜時(shí)放入濃鹽水中的蘿卜條，由于蘿卜條細(xì)胞液的濃度小于濃鹽水溶液的濃度，會(huì)導(dǎo)致蘿卜細(xì)胞失水，從而導(dǎo)致蘿卜條皺縮變小、變軟．可見(jiàn)B符合題意．
故選B