學(xué)校 | A | B | C | D | ||||||||||||||||||||
食譜 | 饅頭、稀飯、 麻辣榨菜 |
煎蛋、稀飯、 涼拌黃瓜 |
面條、米飯、 馬鈴薯絲 |
咸蛋、火腿、 牛奶豆?jié){ 分析:此題考查的是知識點(diǎn)是判斷早餐食譜是否科學(xué)合理.青少年正處于生長發(fā)育時期,應(yīng)食足夠的糖類、適量的蛋白質(zhì)、一定量的水、無機(jī)鹽、脂肪、維生素,以保證正常的生長發(fā)育.合理科學(xué)膳食,不偏食.結(jié)合題意,據(jù)此解答. 解答:解:青少年正處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期,每天保持合理的營養(yǎng)格外重要.應(yīng)食用足夠的糖類以維持各項(xiàng)生命活動,食用適量的蛋白質(zhì)以滿足身體生長發(fā)育的需要,還應(yīng)食用一定量的水、無機(jī)鹽、脂肪、維生素,以保證身體的正常生長發(fā)育和生理活動.合理科學(xué)膳食,不偏食. A、饅頭、稀飯?zhí)峁┨穷悾槔闭ゲ颂峁┚S生素和無機(jī)鹽,缺少蛋白質(zhì)和脂肪,此食譜營養(yǎng)不全面,不符合題意. B、煎蛋提供蛋白質(zhì)和脂肪,稀飯?zhí)峁┨穷,涼拌黃瓜提供維生素、無機(jī)鹽,此食譜營養(yǎng)全面,最合理.符合題意. C、面條、米飯、馬鈴薯絲提供糖類,缺少蛋白質(zhì)、脂類、無機(jī)鹽、維生素,此食譜營養(yǎng)不全面,不符合題意. D、咸蛋、火腿、牛奶豆?jié){提供蛋白質(zhì)、脂肪和無機(jī)鹽,缺少糖類和維生素等,此食譜營養(yǎng)不全面,不符合題意. 故選:B. 點(diǎn)評:解此題的關(guān)鍵是理解掌握食物中的幾種成分的主要作用.青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,發(fā)育快,對蛋白質(zhì)的需求量較大.
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