分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等.
解答 解:小麥?zhǔn)抢脮窀煞ǎ?br />醉蟹是利用酒泡法;
腌菜是利用鹽漬法;
北京的蜜餞是利用糖漬法;
方便面的蔬菜包是利用脫水法;
故答案為:
.
點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是知道保存食品的原理,掌握常見(jiàn)的食品保存的方法.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | ①②④ | B. | ①③④ | C. | ①③⑤ | D. | ②⑤ |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 1個(gè),6個(gè) | B. | 3個(gè),3個(gè) | C. | 6 個(gè),3個(gè) | D. | 9 個(gè),1個(gè) |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:填空題
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