Question

【題目】每年的5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，了解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí),有助于青少年糖康成長(zhǎng),請(qǐng)根據(jù)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國(guó)民“平衡膳食寶塔”,回答問題

(1)“平衡膳食寶塔”第一層的食物,主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是___________。

(2)在消化系統(tǒng)圖1中, 最大的消化腺是（ ）_________，它分泌的消化液先儲(chǔ)存在________中，然后通過(guò)________流入十二指腸中，促進(jìn)圖2中第_______層食物的消化。

(3)青少年處于長(zhǎng)身體的關(guān)鍵階段,在保證攝入足夠的第一第二層食物的同時(shí),應(yīng)多吃些處于第三層和第四層的食物,因?yàn)檫@些食物可以提供豐富的_________。

(4)圖1中（ ）_______是消化食物的主要場(chǎng)所。

(5)小彬同學(xué)午餐常吃兩份炸雞逝、一份薯?xiàng)l、兩根肉串,一杯牛奶。根據(jù)食寶塔的提示,小彬同學(xué)的這份食譜明顯缺少第________層的食物。

Answer 1

【答案】糖類 ④肝臟 膽囊 導(dǎo)管 五 蛋白質(zhì) ⑦小腸 二

【解析】

觀圖可知：①唾液腺、②口腔、③食道、④肝臟、⑤胃、⑥胰腺、⑦小腸、⑧大腸、⑨肛門。

根據(jù)平衡膳食寶塔圖示可以看出，“平衡膳食寶塔”第一層的食物是大米、面包、薯類等食品，主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類（淀粉）。

（2）在消化系統(tǒng)圖1中, 最大的消化腺是④肝臟，它分泌的消化液先儲(chǔ)存在膽囊中，然后通過(guò)導(dǎo)管流入十二指腸中，促進(jìn)圖2中第五層食物的消化。

（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此應(yīng)多食用“平衡膳食寶塔”中第三級(jí)和第四級(jí)的食物，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)。

（4）圖1中⑦小腸是消化食物的主要場(chǎng)所。

（5）小彬同學(xué)午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯?xiàng)l、2根肉串、一杯牛奶。從小彬的飲食來(lái)看，他的食物中具備了脂肪、蛋白質(zhì)，缺乏維生素、糖類等物質(zhì)。根據(jù)膳食寶塔的提示，“平衡膳食寶塔”第一級(jí)是含糖類豐富的食物，第二級(jí)是含維生素和無(wú)機(jī)鹽豐富的蔬菜、水果類。因此小彬同學(xué)的這份食譜明顯缺少第二層的食物。