Question

下列關(guān)于飲食衛(wèi)生與健康關(guān)系的說明發(fā)中，錯誤的是（　　）

• A、一日三餐，按時就餐
• B、青少年正處在生長發(fā)育的旺盛階段，要多喝牛奶，多吃瘦肉
• C、不干不凈，吃了沒病

Answer 1

分析：本題考查的是青少年的合理營養(yǎng)和食品安全．青少年正處在生長發(fā)育的旺盛階段，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)；為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時進餐；食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．

解答：解：A、為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時進餐；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當分別占30%、40%、30%左右．該選項是正確的．
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．青少年正處在生長發(fā)育的旺盛階段，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，牛奶、瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)．該選項是正確的．
C、食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．該選項是錯誤的．
故選：C

點評：食品安全問題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當特別關(guān)注．