【題目】食品放在冰箱中能保存一段時間不腐敗，是因為在冰箱的環(huán)境中：（ ）

A.沒有細(xì)菌B.細(xì)菌很少C.細(xì)菌的繁殖速度很慢D.細(xì)菌都被凍死了

【答案】C

【解析】

試題因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的,根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境,低溫不能殺所有死細(xì)菌,只是抑制了細(xì)菌的生長和繁殖,來達(dá)到較長時間保存的目的。故A、B、D錯誤， C正確，故選C。

練習(xí)冊系列答案
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A．非洲 　 B．亞洲 C．歐洲 　　D．美洲

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①鉀②鈣③鈉④鐵⑤碘⑥磷

A. ①⑤④B. ②⑤④C. ②⑥④D. ②⑤④

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