Question

14．根據(jù)“人體的營(yíng)養(yǎng)”有關(guān)知識(shí)，請(qǐng)你結(jié)合如圖A、B、C回答下列問(wèn)題．

（1）今天早晨你吃了一個(gè)饅頭，饅頭的初步消化是從圖A中標(biāo)號(hào)②開始的．
（2）洋洋同學(xué)特備喜歡吃油條，油條中含有的脂肪，需要通過(guò)圖B結(jié)構(gòu)中的標(biāo)號(hào)①分泌的膽汁乳化后促進(jìn)其消化．
（3）分析雞蛋中含有的蛋白質(zhì)的消化過(guò)程：圖C中曲線乙代表其消化過(guò)程．
（4）無(wú)論你吃的饅頭、雞蛋，還是油條，最終經(jīng)消化后，都要到圖A結(jié)構(gòu)中的小腸（填結(jié)構(gòu)名稱）才能被吸收，因?yàn)樵摻Y(jié)構(gòu)是消化食物吸收養(yǎng)料的主要場(chǎng)所．

Answer 1

分析 圖A：①咽道，②口腔，③食道，④胃，⑤胰腺，⑥小腸，⑦大腸，⑧肛門；圖B：①肝臟，②膽囊，③胰腺；圖C：①口腔，②咽和食道，③胃，④小腸，⑤大腸；甲是淀粉，乙是蛋白質(zhì)，丙是脂肪，據(jù)此分析解答．

解答 解：（1）饅頭的主要成分是淀粉，淀粉的消化從②口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．
（2）肝臟是人體最大的消化腺，可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化．油條中含有大量的脂肪，因此脂肪的消化先經(jīng)過(guò)膽汁的乳化作用．
（3）淀粉的消化開始于口腔，由圖示可知：曲線甲所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在①口腔內(nèi)即被消化，因此曲線甲是淀粉的消化曲線；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，由圖示可知：曲線乙所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，因此曲線乙是蛋白質(zhì)的消化曲線；當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，由圖示可知：曲線丙所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自小腸開始消化，因此曲線丙是脂肪的消化曲線．
（4）小腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所，這是因?yàn)樾∧c具有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，其壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收．
故答案為：（1）②；（2）①；膽汁；（3）乙；（4）小腸．

點(diǎn)評(píng) 掌握消化系統(tǒng)的組成及食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程是解題的關(guān)鍵．