為了比較蔬菜中維生素C的含量,劉惠同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理,設(shè)計了如下實驗:在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2m了,然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液,滴加結(jié)果如下:黃瓜汁(14滴),青椒汁(8滴),芹菜汁(15滴),白菜汁(11滴),請你設(shè)計一個表格,用于粗略估計不同蔬菜中維生素C的含量.
(1)設(shè)計表格:

(2)通過解讀表格中數(shù)據(jù),判斷哪種蔬菜含維生素C最多?
青椒
青椒
分析:維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C溶液越濃,用量就越少.根據(jù)這一特性,我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C的含量了.
解答:解:高錳酸鉀溶液的顏色是紫色,維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,在使高錳酸鉀溶液容積相等的情況下,滴加汁液滴數(shù)多的,說明該液體含維生素C較少,滴加汁液滴數(shù)少的,說明該液體含維生素C較多.據(jù)此判斷:青椒食用了8滴為最少的,所以說青椒維生素C的含量最多
故答案為:
(1)

(2)青椒
點評:探究維生素C的含量的實驗是一個相對比較重要的實驗,要學(xué)會運用維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色來解決實際問題.
練習(xí)冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2007?棗莊)為了比較蔬菜中維生素C的含量,小明同學(xué)根據(jù)維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色的原理,設(shè)計了如下實驗:在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2毫升,然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色,結(jié)果如下:
蔬菜汁種類 黃瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴據(jù)上表可知維生素C含量最多的蔬菜是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

為了比較蔬菜中維生素C的含量,黎明同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液退色的原理,設(shè)計了如下實驗:在四只同樣的試管中分別加入2ml相同濃度的高錳酸鉀溶液,然后用滴管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液,觀察結(jié)果如下?lián)砜芍姆N蔬菜的維生素C含量不同,那么由多到少依次是( 。
①黃瓜汁 ②青椒汁 ③芹菜汁 ④白菜汁
高錳酸鉀溶液(2ml) 14滴 8滴 15滴 11滴

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科目:初中生物 來源: 題型:

為了比較蔬菜中維生素C的含量,一位同學(xué)根掘維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理,設(shè)計了如下實驗:在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2ml,然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,觀察紀(jì)錄結(jié)果如下,判斷哪種蔬菜含維生素C最多.(  )
蔬菜汁種類 黃瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴

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科目:初中生物 來源: 題型:

為了比較蔬菜中維生素C的含量,小強在大小一樣的四支試管中分別加入了2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液,然后用相同口徑的滴管分別滴加黃瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁,使高錳酸鉀溶液褪色,結(jié)果如下:
黃瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
高錳酸鉀溶液(2毫升) 14滴 8滴 15滴 11滴
請問維生素C含量最多的蔬菜是( 。
A、黃瓜B、青椒C、芹菜D、白菜

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同步練習(xí)冊答案
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