【題目】能使鮮牛奶變成酸奶的生物是（　　）

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，據(jù)此解答。

A．制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，A不符合題意。

B．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙?/span>B符合題意。

C．制醋用醋酸菌，C不符合題意。

D．利用曲霉可以制作醬、醬油、腐乳，D不符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】使用顯微鏡觀察時，下降鏡筒時眼睛要注視

A.目鏡

B.反光鏡

C.物鏡和玻片

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【題目】18世紀(jì)，林奈把身體細(xì)長、左右對稱、無附肢、能夠蠕動的動物統(tǒng)稱為蠕蟲。由此判斷不屬于蠕蟲的是（　　）

A.渦蟲B.蚯蚓C.蛔蟲D.蝸牛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】野外采集水螅的最好地點(diǎn)是（　�。�

A.生有水草的靜水池塘B.緩流清澈、富有水草的小河

C.富有藻類的淺海D.緩流石塊下

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動物中，都屬于變溫動物的是（　　）

A.壁虎和長頸鹿B.揚(yáng)子鱷和家兔

C.大鯢和蛇D.龜和金絲猴

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生物的是( )

A.衣服發(fā)霉長的毛B.恐龍的化石

C.不斷長大的鐘乳石D.珊瑚礁

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】青蛙與烏龜都可以在水中游泳，也能在陸地上生活。但烏龜是爬行動物，是真正陸生脊椎動物，其重要原因是（ ）

A.頭部后面有頸B.完全用肺呼吸

C.體表覆蓋著角質(zhì)鱗片或甲，可以減少水分散失D.生殖和發(fā)育擺脫對水環(huán)境的依賴

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水分進(jìn)入植物體，再由植物體返回大自然的途徑可以表示為（　�。�

A.外界的水分→根尖成熟區(qū)細(xì)胞→氣孔→大自然

B.外界的水分→根尖成熟區(qū)細(xì)胞→導(dǎo)管→氣孔→大自然

C.外界的水分→導(dǎo)管→根尖成熟區(qū)細(xì)胞→氣孔→大自然

D.外界的水分→導(dǎo)管→氣孔→大自然

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體出現(xiàn)貧血癥狀時，血液除了紅細(xì)胞數(shù)量可能減少，白細(xì)胞也有可能減少。（______）

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