Question

【題目】淀粉在口腔中初步分解的產(chǎn)物是( )

A. 葡萄糖B. 蔗糖C. 麥芽糖D. 氨基酸

Answer 1

【答案】C

【解析】

淀粉是大分子不溶于水的物質(zhì)，不能被消化系統(tǒng)直接吸收，必須先經(jīng)過消化變成小分子物質(zhì)才能被人體吸收。

淀粉首先在口腔內(nèi)消化，被口腔內(nèi)的唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，再在小腸內(nèi)在胰液和腸液消化酶的作用下被最終消化成葡萄糖，葡萄糖易溶于水，被小腸吸收進入血液循環(huán)系統(tǒng)。

淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉糖類物質(zhì)在口腔中的唾液淀粉酶作用下能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻恰?/span>

故選：C